Nem guide: Sådan undgår du ultraforarbejdede fødevarer med smarte alternativer

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Ultraforarbejdede fødevarer er praktiske, men de kan også være skadelige for sundheden.

Ultraforarbejdede fødevarer er blevet en fast del af mange kostvaner og udgør en betydelig del af vores daglige kalorier.

Ifølge Dr. Chris Van Tulleken, forfatter til Ultra Processed People, er disse fødevarer fyldt med ingredienser som stabilisatorer, kunstige sødestoffer og ekstra sukker og fedt, som sjældent bruges i hjemmelavet mad.

Heldigvis behøver det ikke at være svært at undgå ultraforarbejdede fødevarer.

Her får du en række enkle og hurtige alternativer, der smager fantastisk og samtidig er bedre for dig.

Læs også: Stewardesse advarer: Drop denne drik, når du flyver

Hvad er ultraforarbejdede fødevarer?

Ultraforarbejdede fødevarer indeholder ofte ingredienser, der ikke bruges i et almindeligt køkken, som emulsionsmidler, farvestoffer og smagsforstærkere.

Typiske eksempler er færdigretter, chips, kager og energidrikke. De er designet til at være lette at bruge og vanedannende, men de indeholder ofte mere fedt, sukker og salt end hjemmelavede alternativer.

Sunde alternativer til ultraforarbejdede fødevarer

Passata i stedet for købt pastasauce:
Køb en simpel tomatpassata og tilsæt lidt salt, olie og eddike for en lækker og sund pastasauce. Har du ekstra tid, kan du sautere løg og hvidløg for mere smag.

Te eller kaffe i stedet for energidrikke:
Erstat energidrikke med en kop te eller kaffe. De er naturlige og langt sundere. Hvis du ønsker lidt sødme, kan du tilsætte sukker – det vil stadig være langt mindre, end du finder i en dåse cola.

Læs også: Derfor vågner du med sløret syn om morgenen

Frossen frugt og yoghurt i stedet for is:
Blend frossen frugt som mango med yoghurt for en hurtig og sund dessert. Frosne bananer kan også forvandles til cremet “is” på få minutter.

Nødder i stedet for chips:
Rå nødder er en sund og tilfredsstillende snack. Hvis du savner saltsmagen fra chips, kan du dyppe nødderne i en lille skål med salt.

Hjemmelavede ovnkartofler i stedet for frosne pommes frites:
Skær kartofler i stave, dryp dem med olie og salt, og bag dem i ovnen. Det er enkelt, smager bedre og indeholder ingen tilsætningsstoffer.

[irp]

Hvorfor vælge hjemmelavet frem for ultraforarbejdet

Når du selv laver mad, har du kontrol over ingredienserne. Du vil ofte bruge langt mindre sukker og salt end fødevareindustrien, og resultatet vil stadig være smagfuldt.

Læs også: Forskere: Denne grøntsag beskytter mod kræft i tarmen

Ifølge Dr. Van Tulleken handler det ikke om at undgå al ultraforarbejdet mad – men om at være bevidst og vælge sundere alternativer, hvor det er muligt.

Hjemmelavet mad behøver ikke at være kompliceret eller tidskrævende.

Selv små justeringer, som at skifte færdigsaucer ud med en hurtig hjemmelavet version, kan gøre en stor forskel for både sundhed og smag.

Konklusion:
Ved at skifte ultraforarbejdede fødevarer ud med enkle, hjemmelavede alternativer kan du spise sundere og samtidig nyde maden mere. Det kræver kun små ændringer, men kan gøre en stor forskel for dit helbred og velvære.

Læs også: Forskere afslører: Denne drik kan gavne dit kolesteroltal

Artiklen er baseret på informationer fra BBC.

[irp]
[irp]

Læs også: Overraskende forskning: Vand kan dæmpe stresshormoner

Andre Artikler

Forskere advarer: Denne daglige vane kan ændre din hjerne

Forskere advarer om konsekvenserne af det konstante forbrug af korte videoer på diverse social medieplatforme.

Stewardesse advarer: Drop denne drik, når du flyver

En tidligere stewardesse afslører en overraskende grund til, hvorfor kabinepersonalet sjældent indtager denne drik ombord.

Derfor vågner du med sløret syn om morgenen

Mange mennesker vågner indimellem op med sløret syn, men ofte forsvinder det hurtigt igen.Alligevel kan det være...

Forskere: Denne grøntsag beskytter mod kræft i tarmen

At spise grøntsager er sundt, men nogle typer ser ud til at have en særlig stærk effekt. Ny...

Forskere advarer: Denne daglige vane kan ændre din hjerne

Forskere advarer om konsekvenserne af det konstante forbrug af korte videoer på diverse social medieplatforme.

Stewardesse advarer: Drop denne drik, når du flyver

En tidligere stewardesse afslører en overraskende grund til, hvorfor kabinepersonalet sjældent indtager denne drik ombord.

Derfor vågner du med sløret syn om morgenen

Mange mennesker vågner indimellem op med sløret syn, men ofte forsvinder det hurtigt igen.Alligevel kan det være...