Luftig hindbærmousse med mørk chokolade og nøddeknas

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Denne lækre og sunde dessert er perfekt til gæster, der gerne vil nyde noget sødt uden at gå på kompromis med sundheden.

Den cremede hindbærmousse kombineres med sprødt nøddeknas og mørk chokolade for den perfekte balance mellem friskhed, sødme og crunch.

Ingredienser (4 personer)

Hindbærmousse

  • 200 g friske eller frosne hindbær
  • 2 dl skyr eller græsk yoghurt
  • 1 spsk honning eller ahornsirup
  • ½ tsk vaniljepulver
  • 1 tsk citronsaft

Nøddeknas

  • 50 g mandler eller valnødder, grofthakkede
  • 1 spsk havregryn
  • ½ tsk kanel
  • 1 tsk honning

Topping

  • 20 g mørk chokolade (minimum 70%), revet
  • Friske hindbær til pynt

Sådan gør du

  1. Lav moussen: Blend hindbær, skyr, honning, vaniljepulver og citronsaft, indtil det bliver en jævn og cremet masse. Stil på køl i mindst 30 minutter.
  2. Forbered nøddeknas: Rist de hakkede nødder og havregryn på en tør pande i 2-3 minutter. Tilsæt honning og kanel, rør rundt, og lad det køle af på bagepapir.
  3. Anret desserten: Fordel hindbærmoussen i små glas eller skåle, drys nøddeknas over, og top med revet mørk chokolade og friske hindbær.

En frisk, let og luksuriøs dessert, der både ser flot ud og smager fantastisk!

Læs også: Sund forårsfrokost: Grøn omelet med friske urter, asparges og hytteost

Andre Artikler

Sådan hjælper du dit barn med at sove selv og sove igennem

Sengetid kan være en udfordring for mange forældre, men en god søvnrytme er vigtig for både børn og...

Sund forårsfrokost: Grøn omelet med friske urter, asparges og hytteost

Foråret er den perfekte tid til lette og nærende måltider fyldt med friske grøntsager og urter. Denne grønne...

Overraskende fund: Stort vægttab kan øge dødeligheden markant

For nogle grupper kan et stort vægttab faktisk øge risikoen for tidlig død – særligt for personer, der allerede har hjertekarsygdomme.

Fertilitet: Myter og fakta – hvad påvirker din evne til at få børn?

Mange oplever perioder i livet, hvor det kan være svært at opnå en ønsket graviditet. Der findes utallige...

Sådan hjælper du dit barn med at sove selv og sove igennem

Sengetid kan være en udfordring for mange forældre, men en god søvnrytme er vigtig for både børn og...

Sund forårsfrokost: Grøn omelet med friske urter, asparges og hytteost

Foråret er den perfekte tid til lette og nærende måltider fyldt med friske grøntsager og urter. Denne grønne...

Overraskende fund: Stort vægttab kan øge dødeligheden markant

For nogle grupper kan et stort vægttab faktisk øge risikoen for tidlig død – særligt for personer, der allerede har hjertekarsygdomme.