Med en airfryer kan du lynhurtigt trylle broccoli om til en sprød og smagfuld snack eller tilbehør. Den varme luft giver broccolien en lækker, let karamelliseret overflade – og så tager det under 20 minutter.
Ingredienser (4 portioner)
- 1 hel broccoli
- ½ teskefuld friskkværnet peber
- ¼ teskefuld salt
- 1 spiseskefuld neutral olie
- 1 spiseskefuld friskhakkede krydderurter (fx timian eller basilikum)
- Saften fra ½ citron
Sådan gør du
- Skyl broccolien grundigt og dup den tør.
- Del broccolien i mindre buketter. Husk endelig også stænglen – den smager fantastisk, når den bliver tilberedt. Skræl den og skær den i mindre stave.
- Læg både buketter og stængelstave i airfryerens kurv.
- Rør olie, salt og peber sammen i en lille skål. Pensl blandingen over broccolien.
- Sæt kurven i airfryeren, indstil den til 180 grader og giv broccolien 10-12 minutter. Vend broccolien en enkelt gang undervejs, så den bliver jævnt stegt.
- Når tiden er gået, drys de friske krydderurter over og afslut med et par dråber citronsaft.
- Hvis du vil gøre retten lidt ekstra lækker, kan du toppe med lidt revet ost de sidste par minutter i airfryeren – så smelter den perfekt.
Broccolien får en sprød kant, men er stadig blød indeni – perfekt som sundt tilbehør eller som en grøn snack.
Artiklen er baseret op informationer fra Frukt.no
Læs også: Den ultimative opskrift på en nem og nærende grøntsagssuppe
Læs også: Sund og lækker weekendmad: Laks med søde kartofler, avocado og limecreme