Hytteost har fået et kæmpe comeback på sociale medier som TikTok og Instagram – og med god grund.
Den er proteinrig, mættende og kan bruges til både søde og salte retter. Denne hytteost-toast med honning, frisk avocado og et strejf af chili er både sund, hurtig og perfekt til morgenmad, frokost eller som et mellemmåltid.
Denne opskrift kombinerer det bedste fra to verdener: cremet hytteost og sprød toast – toppet med trendy toppings, som alle taler om.
Ingredienser (2 portioner)
- 4 skiver fuldkornsbrød (rug eller surdejsbrød fungerer også)
- 200 g hytteost (gerne økologisk eller med højt proteinindhold)
- 1 moden avocado
- 1 spsk flydende honning
- 1 frisk rød chili eller ½ tsk chiliflager
- Friskkværnet peber
- Et nip havsalt
- Friske urter (fx basilikum eller purløg) til pynt
Fremgangsmåde
- Rist brødskiverne, indtil de er sprøde og gyldne.
- Fordel hytteost jævnt på de varme brødskiver.
- Skær avocadoen i skiver og læg dem ovenpå hytteosten.
- Dryp honning over og tilføj finthakket chili eller chiliflager for lidt ekstra kick.
- Krydr med havsalt og friskkværnet peber.
- Pynt med friske urter for både smag og farve.
Ernæringsfordele
- Højt proteinindhold fra hytteost, som hjælper med mæthed.
- Sunde fedtstoffer fra avocado, der støtter hjertesundheden.
- Fuldkorn fra brødet giver stabil energi.
- Chili kan bidrage til at øge forbrændingen en smule.
Læs også: Ovnbagt kylling med sund rødbede-feta-puré – hurtig favorit
Læs også: Crunchy sweet potato chips – sprøde, søde og uimodståelige