Der er noget næsten ironisk over det: Vi bor i et land, hvor solen nogle gange føles som en sjælden gæst, og alligevel er det netop sollyset, kroppen har brug for for at fungere optimalt.
Mange danskere mærker det på humøret, energien og søvnen, når dagene bliver kortere – men få ved, at årsagen ofte kan spores til et enkelt vitamin.
Når kroppen går i vinterdvale
D-vitamin er en af de næringsstoffer, der mest tydeligt afslører forskellen mellem sommer og vinter.
I de lyse måneder klarer kroppen produktionen selv, men når solen forsvinder bag skyerne, må vi finde andre kilder.
Læs også: Forskning: Kimchi kan bidrage til et mere balanceret immunforsvar
For mange bliver løsningen et kosttilskud, men spørgsmålet dukker hurtigt op: Hvornår på dagen virker det egentlig bedst?
Mange tager det i morgenrutinen sammen med kaffen, mens andre sværger til aftenen for ikke at glemme det.
Alligevel viser forskning, at tidspunktet måske slet ikke er det vigtigste – det handler snarere om, hvordan kroppen får lov til at optage det.
Det handler ikke om klokken – men om maden
Ifølge endokrinologen Stephan Scharla fra Tyskland afhænger D-vitaminets effektivitet af noget så simpelt som fedt.
Læs også: Nyt studie: Vitamin B3 kan mindske risikoen for hudkræft
Vitaminet er nemlig fedtopløseligt, og uden en smule olie, nødder, æg eller fisk som ledsager, risikerer man, at en stor del går tabt.
Derfor giver det mest mening at tage tilskuddet sammen med et måltid, hvor kroppen allerede er i gang med at fordøje fedtstoffer.
Hvad enten det er morgenmad, frokost eller aftensmad, spiller ingen rolle – så længe maden hjælper med at optage vitaminet korrekt.
For mange danskere bliver D-vitamin ekstra vigtigt i vintermånederne, især for dem, der tilbringer det meste af dagen indendørs, har mørk hud, eller bruger solcreme året rundt.
Læs også: Frysepizza kan øge risikoen for hjerteproblemer, ifølge diætister
Derudover kan alder og kropsvægt påvirke, hvor godt vitaminet lagres i kroppen.
De mest almindelige faktorer, der hæmmer optagelsen, er:
- for lidt sollys
- lavt fedtindtag
- sygdomme i lever, nyrer eller mave-tarm-system
- visse typer medicin
Små ændringer med stor effekt
Den gode nyhed er, at det er nemt at gøre noget ved. At tage D-vitamin sammen med et måltid rigt på sunde fedtstoffer – som laks, avokado, æg eller oliedressing – kan gøre en markant forskel for, hvor meget kroppen faktisk får gavn af.
Et stabilt D-vitaminniveau har ikke kun betydning for knogler og immunforsvar, men også for humør og energi i vintermørket.
Læs også: Ernæringsekspert: Proteinprodukter er ikke nødvendige
En lille vaneændring kan derfor være nok til, at kroppen mærker lyset – selv på de dage, hvor solen ikke viser sig.
Artiklen er baseret på informationer fra Nyheder24
Læs også: Forskere analyserer sammenhængen mellem kost og autisme