I de fleste køkkener bliver frø sjældent tillagt nogen værdi. De skrabes væk, smides ud og betragtes ikke som en del af råvaren.
Men i forskningsverdenen er det netop ofte de oversete dele, der kan rumme nye spor.
Forskere i det sydlige Spanien har nu rettet opmærksomheden mod frøene i auberginer som led i en bredere indsats for at forstå, hvordan plantebaserede stoffer kan påvirke kræftens biologi.
Et forskerhold ledet af Universidad de Granada har i samarbejde med et biosanitært forskningsinstitut og Cellbitec Foundation undersøgt ekstrakter fra frøene i en særlig auberginesort.
Læs også: Sådan kan mikrobølgepopcorn påvirke din krop, hvis du spiser dem ofte
Ifølge resultater offentliggjort i tidsskriftet Food Bioscience viste ekstrakterne en hæmmende effekt på tumorvækst i både laboratorieforsøg og dyremodeller af tyktarmskræft.
Hvad forskerne undersøgte
Forskerne fokuserede på modne, affedtede auberginefrø og analyserede deres kemiske sammensætning.
Her fandt de høje koncentrationer af flavonoider og polyfenoler, herunder bioaktive molekyler som kaempferol, quercetin og protodioscin.
Disse stoffer er tidligere blevet sat i forbindelse med processer, der kan bremse kræftcellers vækst.
Læs også: Ny metode kan bremse vægtøgning efter Ozempic og Wegovy
I de eksperimentelle modeller påvirkede frøekstrakterne kræftcellernes evne til at dele sig og forstyrrede strukturer, som spiller en central rolle i sygdommens udvikling. Samtidig så forskerne kun begrænset påvirkning af raske celler.
Tidlige resultater med perspektiv
Tyktarmskræft kan ofte behandles effektivt i de tidlige stadier, men tilbagefald er fortsat en stor udfordring.
I studiet viste auberginefrøekstrakter også effekt på kræftstamceller, som ofte forbindes med behandlingsresistens og tilbagevendende sygdom.
Forskerne understreger, at der er tale om tidlig forskning. Der er behov for mere avancerede studier for at vurdere sikkerhed, dosering og mulig fremtidig anvendelse.
Læs også: Derfor behøver du ikke at smide dine gamle krydderier ud
Fundene peger ikke på en kostbehandling, men på et nyt forskningsspor inden for supplerende kræftforskning.
Kilder: Infobae
Læs også: Kan flydende grøntsager erstatte et måltid? Eksperter giver svaret