Sellerijuice har fået stor opmærksomhed som en del af en sund livsstil. Artiklen peger på en række mulige fordele ved drikken, men understreger også, at forskningen på flere områder stadig er begrænset. Det skriver Health.
Sellerijuice tilfører kroppen meget væske
Da sellerijuice består af omkring 95 procent vand, kan den være med til at understøtte kroppens daglige væskebalance.
Flere næringsstoffer i ét glas
En kop sellerijuice indeholder blandt andet kalium, folat og K vitamin samt mindre mængder protein, kulhydrat, fedt og kostfibre.
Kalium har en vigtig funktion
Kalium er en elektrolyt, som blandt andet hjælper kroppen med at opretholde en normal væskebalance.
Læs også: Kardiologer peger på to fødevarer med dokumenteret effekt på kolesterol
Blodsukkeret påvirkes kun i begrænset omfang
Sellerijuice har et lavt indhold af sukker og kulhydrater sammenlignet med mange andre juicer. Derfor beskrives den som en drik, der ikke giver store udsving i blodsukkeret.
Magnesium kan spille en rolle
Artiklen fremhæver, at magnesium i sellerijuice kan hjælpe glukose med lettere at blive optaget i muskelcellerne. Det kan bidrage til mere stabile blodsukkerniveauer.
Stabilt blodsukker kan give jævnere energi
Et mere stabilt blodsukker kan ifølge artiklen også være med til at skabe et mere ensartet energiniveau i løbet af dagen.
Selleri er en kilde til antioxidanter
Antioxidanter beskytter kroppens celler mod skader, og selleri er en naturlig kilde til flere af disse stoffer.
Læs også: Sådan får du mest muligt ud af squashens næringsstoffer
Apigenin undersøges fortsat
Selleri indeholder antioxidanten apigenin. Laboratorieforsøg har vist interessante resultater, men forskerne understreger, at der mangler kliniske studier på mennesker.
Mulige effekter undersøges stadig
Foreløbige studier peger også på en mulig sammenhæng mellem sellerijuice og blandt andet hjernesundhed, hjertesundhed, ledsundhed, mindre inflammation og et sundt blodtryk. Artiklen understreger, at der er behov for mere forskning.
Blodtrykket kan blive påvirket
Ifølge artiklen kan stoffer i sellerijuice hjælpe blodkarrene med at forblive åbne. Samtidig kan juicen have en mild vanddrivende virkning, som også kan have betydning for blodtrykket.
Et mindre studie gav lovende resultater
I et mindre studie blandt mænd med forhøjet blodtryk faldt blodtrykket med op til 17 point efter indtag af sellerijuice. Resultaterne er dog ikke tilstrækkelige til at drage sikre konklusioner.
Læs også: Sådan ændrer blodtrykket sig efter en uge med mindre salt
Der er også forhold, man skal kende
Artiklen nævner, at sellerijuice kan gøre huden mere følsom over for sollys hos nogle personer. Derudover kan selleri udløse allergiske reaktioner hos nogle, påvirke blodfortyndende medicin på grund af indholdet af K vitamin, og juicen indeholder mindre kostfiber end hele selleri, fordi fibrene fjernes under fremstillingen.