Fødevarestyrelsen anbefaler at voksne højst spiser 50 gram lakrids om dagen, og Hjerteforeningen advarer om at et forbrug på 50 gram hver dag i to til tre uger har ført til hospitalsindlæggelser. Det amerikanske lægemiddelagentur FDA har tilsvarende advaret voksne over 40 år mod større, daglige indtag af sort lakrids i mindst to uger.
For hjertepatienter og folk i behandling for forhøjet blodtryk er advarslen særlig vigtig. Lakrids kan både hæve blodtrykket direkte og modvirke effekten af flere typer blodtryksmedicin.
Sådan hæver lakrids blodtrykket
Det aktive stof hedder glycyrrhizinsyre. Ifølge Fødevarestyrelsen findes glycyrrhizinsyre naturligt i lakrids og kan hæmme kroppens omdannelse af hormonet kortisol til kortison.
Mekanismen er beskrevet i et oversigtsstudie fra 2019 i tidsskriftet Nutrients. Stoffet blokerer nyre-enzymet 11β-HSD2, så kortisol i stedet virker på den samme receptor som hormonet aldosteron.
Læs også: Spiritus koblet til 40 procent højere risiko for akut nyreskade
Kroppen holder derfor på natrium og vand, mens den udskiller kalium. Nettoresultatet er højere blodtryk og et fald i kaliumniveauet.
To store gennemgange bekræfter effekten
Oversigtsstudiet henviser til to nyere meta-analyser af henholdsvis 18 og 26 studier, der har undersøgt sammenhængen mellem lakridsindtag og blodtryk. På tværs af studierne fandt forskerne statistisk signifikante stigninger i det systoliske blodtryk på 5,45 mmHg og i det diastoliske på 1,74 til 3,19 mmHg.
En stigning på fem til seks mmHg lyder beskedent, men det er nok til at flytte mange mennesker fra normalt til forhøjet blodtryk hvis de i forvejen ligger tæt på grænsen.
Kan svække blodtryksmedicin og påvirke hjertemedicin
Effekten er ikke kun et problem for det generelle blodtryk. Ifølge Merck Manual Professional Edition kan lakrids nedsætte virkningen af blodtryksmedicin fordi det øger salt- og vandophobningen i kroppen.
Læs også: Tager du kolesterolmedicin? Grapefrugt kan øge din risiko for farlige bivirkninger
Lakrids kan også påvirke hjertemedicinen digoxin. Ifølge oversigtsstudiet kan kombinationen af lakridsholdige præparater og digitalis føre til toksicitet, særligt hos ældre patienter. Årsagen er det samme fald i kalium. Lave kaliumniveauer forstærker digoxins virkning på hjertet og øger risikoen for hjerterytmeforstyrrelser.
Hypokalæmi, som lavt kalium hedder på fagsprog, kan ifølge Hjerteforeningen give hjertearytmi og i værste fald hjertestop.
Så meget er sikkert ifølge myndighederne
Fødevarestyrelsen har konkrete anbefalinger. Voksne, særligt gravide, bør ikke spise mere end 50 gram lakrids om dagen, mens børn ikke bør overskride 25 gram.
Ren lakrids indeholder så meget glycyrrhizinsyre at grænsen er endnu skarpere. Fødevarestyrelsen anbefaler højst to gram dagligt.
Læs også: Prikken i håndleddet om natten? En 15-minutters behandling holdt virkningen i et halvt år
DTU Fødevareinstituttet vurderer at op til 0,5 mg glycyrrhizinsyre pr. kilo kropsvægt om dagen er sikkert for de fleste. For personer med forhøjet blodtryk falder den sikre grænse til 0,2 mg pr. kilo kropsvægt.
Hvornår du bør tale med lægen
Er du i behandling for forhøjet blodtryk, hjertesygdom eller tager du digoxin, vanddrivende medicin eller anden hjertemedicin, er det værd at nævne dit lakridsforbrug ved næste konsultation. Særligt hvis du spiser lakrids-slik, drikker lakrids-te eller bruger salmiaklakrids regelmæssigt.
Får du symptomer som uregelmæssig hjerterytme, hjertebanken, muskelsvaghed eller trykken for brystet efter et større lakridsindtag, skal du kontakte egen læge eller vagtlægen. Ved kraftige eller pludselige symptomer skal du ringe 1-1-2.
Læs også: Snorker du? Det er ikke bare irriterende, det kan faktisk påvirke dit hjerte
Denne artikel er skrevet og udgivet af Jesper Bengtson, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.