Du har sikkert hørt det hele dit liv. Spis mere frugt og grønt. Men betyder det reelt noget, når det kommer til alvorlige sygdomme? Et nyt klinisk forsøg peger på, at det muligvis gør.
Forskere fra Baylor Scott and White Health i Texas fulgte 108 voksne med moderat kronisk nyresygdom i 10 år.
Resultaterne blev fremlagt 22. oktober på kongressen ASN Kidney Week 2026 i USA.
Deltagerne blev delt i tre lige store grupper af 36 personer. Den ene gruppe fik ekstra basedannende frugt og grønt.
Læs også: Millioner tager fiskeolie mod hukommelsestab: Nyt toårigt forsøg fandt ingen effekt på hjernen
Den anden fik natriumbikarbonat som pille, der er den sædvanlige behandling. Den tredje gruppe fortsatte uden ændringer.
I løbet af de 10 år var frugt og grønt-gruppen klart bedst stillet. De havde 14 hospitalsindlæggelser mod 64 i gruppen uden ekstra behandling. De havde 20 akutbesøg mod 88.
På det alvorligste udfald var tallene særligt tydelige. Kun 4 i frugt og grønt-gruppen gik videre til dialyse. I gruppen uden ekstra behandling var tallet 16.
Pillegruppen klarede sig derimod ikke bedre end dem, der fik almindelig pleje. Natriumbikarbonat, der ellers er den anbefalede behandling, viste ingen tydelig fordel på de her hårde udfald.
Læs også: Viral sundhedstrend: Hvad siger evidensen om at drikke et skud olivenolie inden måltider?
Hvad metabolisk acidose er for noget
Nyrerne har til opgave at skille kroppen af med syre fra kosten. Når nyrerne arbejder dårligere, hober syren sig op i blodet. Det kaldes metabolisk acidose.
Tilstanden rammer en del af dem, der har kronisk nyresygdom i stadie 3 eller derover.
Over tid kan den belaste knogler og muskler og skubbe nyresygdommen videre.
En kost rig på frugt og grønt trækker den anden vej ved at tilføre basedannende stoffer.
Læs også: B6-vitamin dæmpede deprimeredes symptomer i nyt forsøg: Men dosen er ikke én du må tage selv
Begge aktive behandlinger i forsøget sigtede efter at halvere syrebelastningen fra kosten. Kun den ene gjorde en forskel på de langsigtede udfald.
En stor gruppe danskere kan være berørt
Kronisk nyresygdom er langt mere udbredt end mange tror. Nyreforeningen anslår, at mellem 500.000 og 600.000 danskere har en kronisk nyresygdom, og mange af dem ved det ikke selv.
Ifølge Patienthåndbogen på Sundhed.dk rammer sygdommen op mod 10 procent af voksne, og de fleste tilfælde er milde og uden symptomer.
Diabetes gennem mange år og forhøjet blodtryk er de hyppigste årsager.
Læs også: Kost rig på rødt kød og fastfood koblet til 23 procent højere risiko for lungekræft
Et vigtigt forbehold inden du skifter noget ud
Resultaterne er endnu ikke offentliggjort i et fagfællebedømt tidsskrift.
De blev præsenteret på en lægefaglig kongres, og et sådant fund står svagere, indtil andre forskere har efterprøvet det.
Studiet er desuden ret lille med 108 deltagere. Forskergruppen under ledelse af nefrologen Nimrit Goraya konkluderede, at frugt og grønt gav bedre langsigtede udfald end natriumbikarbonat eller almindelig pleje. Udgifterne til sundhedsvæsenet steg ikke undervejs.
Har du nedsat nyrefunktion, er pointen ikke, at du bør droppe din medicin.
Læs også: Sådan kan chia frø påvirke dit blodtryk og kolesterol, hvis du spiser dem dagligt
For nogle nyrepatienter kan store mængder frugt og grønt tværtimod være problematiske, fordi nyrerne har sværere ved at udskille mineralet kalium.
En snak med egen læge er altid første skridt, før kosten lægges markant om af helbredsgrunde.
Denne artikel er skrevet og udgivet af Mie D.H, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.