Måske er det oppustethed, måske er det bare træthed, men én ting er sikkert: Det føles som om maden ikke helt vil videre. Det viser sig, at der er visse fødevarer, der bogstaveligt talt bliver hængende – længere end vi aner.
Når maden ikke vil videre
Vi taler ofte om sund mad og usund mad, men det handler ikke kun om kalorieindhold eller vitaminprofil.
Nogle fødevarer tager længere tid at bevæge sig gennem fordøjelsessystemet – og det kan få betydning for både mavefornemmelse og langsigtet helbred.
Ifølge ernæringsekspert Adrienne Benjamin fra ProVen Biotics, som har analyseret fødevarers indvirkning på fordøjelsen, er der særligt fire typer mad, der har en tendens til at tage lang tid at blive fordøjet – og det overraskende er, at en af dem ofte omtales som sund og proteinrig.
Læs også: Det vigtigste råd fødevareeksperter giver hvert år til julekokke
Maden kan godt passere gennem tarmen hurtigt, men eftervirkningerne – som ubalance i tarmbakterier eller betændelsestilstande – kan blive hængende og skabe problemer over tid.
De fire typer mad, der hænger fast i systemet
- Rødt kød – En god kilde til protein og jern, men svært for kroppen at nedbryde. Det kan blive i systemet i op til 72 timer.
- Fede fastfood-retter – Mad som burgere, friture, takeaway og pizza tager lang tid at fordøje, og det høje indhold af dårlige fedtstoffer kan irritere tarmen.
- Sukkerholdige drikke og kager – De passerer hurtigt igennem, men de fodrer de forkerte bakterier i tarmen og kan føre til ubalance.
- Tunge, raffinerede kulhydrater – Især hvis de er fedtholdige og fiberfattige, bidrager de til langsom fordøjelse og oppustethed.
Smartere valg for din mave
Vil du give dit fordøjelsessystem bedre arbejdsbetingelser, handler det ikke om at skære alt fra, men om at vælge mere balanceret. Fødevarer som ingefær, kefir, broccoli og søde kartofler er ikke bare sunde – de hjælper aktivt med at holde maven i gang.
Ved at kombinere fibre, sunde fedtsyrer og letoptagelige proteiner med probiotiske og antiinflammatoriske madvarer, kan du støtte dit tarmsystem og reducere risikoen for ubehag – både nu og på længere sigt.
Artiklen er baseret på informationer fra Medical Daily
Læs også: Hvordan GLP-1 medicin ændrer spisevaner i julen
Læs også: Fødevareeksperter advarer mod sølvpapir til bestemte julemadrester