Forskning afslører grøntsagerne, der slanker og feder mest

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Undersøgelsen og baggrunden

Foto Shutterstockcom

En omfattende undersøgelse fra Harvard TH Chan School of Public Health og Brigham and Women’s Hospital i Boston fulgte 133.468 personer over 24 år for at undersøge sammenhængen mellem grøntsagsindtag og vægtændringer. Resultaterne viste, at visse grøntsager fremmer vægttab, mens andre med højt stivelsesindhold bidrager til vægtøgning.

Grøntsager, der fremmer vægttab

Foto Shutterstock

Tofu/soja

Sautéed Tofu and Broccoli” af U.S. Department of Agriculture/ CC0 1.0

Tofu og soja toppede listen over slankende grøntsager. En ekstra portion gav et gennemsnitligt vægttab på 1.120 gram over fire år.

Blomkål

Free cauliflower close photo“/ CC0 1.0

Blomkål er yderst effektiv til vægttab. Deltagerne tabte i gennemsnit 630 gram per ekstra portion.

Grønne bønner

Green Beans” af Sonja Langford/ CC0 1.0

Grønne bønner hjalp deltagerne med at tabe 430 gram i gennemsnit for hver ekstra portion.

Læs også: Oppustet mave? Her er 13 overraskende ting, der måske kan hjælpe dig lige nu

Peberfrugter

Peppers Vegetables” af Piotr Lohunko/ CC0 1.0

Peberfrugter gav et gennemsnitligt vægttab på 345 gram per ekstra portion.

Broccoli

Værk/ CC0 1.0

Broccoli bidrog til vægttab med 340 gram i gennemsnit for hver ekstra portion.

Rosenkål

Brussel sprouts table“/ CC0 1.0

Rosenkål gav et gennemsnitligt vægttab på 300 gram per ekstra portion.

Bladgrøntsager

Free fresh green spinach bowl“/ CC0 1.0

Bladgrøntsager som spinat og salat hjalp deltagerne med at tabe 250 gram i gennemsnit for hver ekstra portion.

Læs også: Ny forskning: Sådan påvirker koffein dine drømme mere, end du tror

Gulerødder

Carrot Vegetables” af Suzy Hazelwood/ CC0 1.0

Gulerødder bidrog med et vægttab på 185 gram per ekstra portion.

Bønner

Beans Legumes” af Paul Morris/ CC0 1.0

Bønner, der er rige på fibre og proteiner, gav et gennemsnitligt vægttab på 170 gram per ekstra portion.

Selleri

Foto Shutterstockcom

Selleri resulterede i et vægttab på 160 gram i gennemsnit per ekstra portion.

Tomater

Wet Tomatoes” af Burst/ CC0 1.0

Tomater bidrog med et mindre vægttab på 50 gram per ekstra portion, men er stadig et sundt valg.

Læs også: Denne tilberedningsmetode af dine kartofler kan hæve din diabetesrisiko med 20 procent

Grøntsager, der fører til vægtøgning

Foto Shutterstockcom

Majs

Corn Cob” af Abhinav fr/ CC0 1.0

Majs, med sit høje stivelsesindhold, førte til vægtøgning på 930 gram i gennemsnit per ekstra portion.

Ærter

Peas Green” af Rachael Gorjestani/ CC0 1.0

Ærter bidrog til en gennemsnitlig vægtøgning på 560 gram per ekstra portion.

Kartofler

Potatos” af moriarthy/ CC0 1.0

Kartofler førte til vægtøgning med 320 gram i gennemsnit per ekstra portion.

Hvidkål

Foto Shutterstockcom

Hvidkål resulterede i en vægtøgning på 180 gram i gennemsnit per ekstra portion.

Læs også: Læge afslører: Derfor har du svært ved at tabe dig

Løg

Free red and white onion“/ CC0 1.0

Løg gav en mindre vægtøgning på 120 gram i gennemsnit per ekstra portion.

Konklusion

Foto Shutterstockcom

Selvom alle grøntsager bidrager med værdifulde næringsstoffer, kan deres indvirkning på vægten variere markant. Grønne og fiberrige grøntsager er de bedste valg for vægttab, mens stivelsesrige grøntsager som majs og kartofler bør begrænses, hvis målet er vægttab. Ved at vælge grøntsager bevidst kan du både forbedre dit helbred og nå dine vægttabsmål.

Artiklen er baseret på informationer fra B.T.

Læs også: Spiser du disse fødevarer? De kan lindre din overaktive blære

Andre Artikler

Oppustet mave? Her er 13 overraskende ting, der måske kan hjælpe dig lige nu

Den dér følelse af at være spændt ud som en ballon midt på maven – den kender alt...

Læger advarer: Kombinationen af paracetamol og alkohol kan være farlig

Det ligner en uskyldig vane, men kombinationen af paracetamol og alkohol kan i værste fald koste dig leveren.

Broccolibøffer: Opskriften der får alle til at elske grønt

Disse saftige og sunde broccolibøffer er perfekte som alternativ til kød, nemme at lave og fulde af smag. Spis dem som snack, tilbehør eller i en burger.

Ny forskning: Sådan påvirker koffein dine drømme mere, end du tror

Effekten viser sig især om natten, hvor søvnen tager en uventet drejning.

Oppustet mave? Her er 13 overraskende ting, der måske kan hjælpe dig lige nu

Den dér følelse af at være spændt ud som en ballon midt på maven – den kender alt...

Læger advarer: Kombinationen af paracetamol og alkohol kan være farlig

Det ligner en uskyldig vane, men kombinationen af paracetamol og alkohol kan i værste fald koste dig leveren.

Broccolibøffer: Opskriften der får alle til at elske grønt

Disse saftige og sunde broccolibøffer er perfekte som alternativ til kød, nemme at lave og fulde af smag. Spis dem som snack, tilbehør eller i en burger.