Forskning afslører grøntsagerne, der slanker og feder mest

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Undersøgelsen og baggrunden

Foto Shutterstockcom

En omfattende undersøgelse fra Harvard TH Chan School of Public Health og Brigham and Women’s Hospital i Boston fulgte 133.468 personer over 24 år for at undersøge sammenhængen mellem grøntsagsindtag og vægtændringer. Resultaterne viste, at visse grøntsager fremmer vægttab, mens andre med højt stivelsesindhold bidrager til vægtøgning.

Grøntsager, der fremmer vægttab

Foto Shutterstock

Tofu/soja

Sautéed Tofu and Broccoli” af U.S. Department of Agriculture/ CC0 1.0

Tofu og soja toppede listen over slankende grøntsager. En ekstra portion gav et gennemsnitligt vægttab på 1.120 gram over fire år.

Blomkål

Free cauliflower close photo“/ CC0 1.0

Blomkål er yderst effektiv til vægttab. Deltagerne tabte i gennemsnit 630 gram per ekstra portion.

Grønne bønner

Green Beans” af Sonja Langford/ CC0 1.0

Grønne bønner hjalp deltagerne med at tabe 430 gram i gennemsnit for hver ekstra portion.

Læs også: Kan du stole på fem-sekunders-reglen? Forskerne har svaret

Peberfrugter

Peppers Vegetables” af Piotr Lohunko/ CC0 1.0

Peberfrugter gav et gennemsnitligt vægttab på 345 gram per ekstra portion.

Broccoli

Værk/ CC0 1.0

Broccoli bidrog til vægttab med 340 gram i gennemsnit for hver ekstra portion.

Rosenkål

Brussel sprouts table“/ CC0 1.0

Rosenkål gav et gennemsnitligt vægttab på 300 gram per ekstra portion.

Bladgrøntsager

Free fresh green spinach bowl“/ CC0 1.0

Bladgrøntsager som spinat og salat hjalp deltagerne med at tabe 250 gram i gennemsnit for hver ekstra portion.

Læs også: 6 myter om kolesterol du skal stoppe med at tro på

Gulerødder

Carrot Vegetables” af Suzy Hazelwood/ CC0 1.0

Gulerødder bidrog med et vægttab på 185 gram per ekstra portion.

Bønner

Beans Legumes” af Paul Morris/ CC0 1.0

Bønner, der er rige på fibre og proteiner, gav et gennemsnitligt vægttab på 170 gram per ekstra portion.

Selleri

Foto Shutterstockcom

Selleri resulterede i et vægttab på 160 gram i gennemsnit per ekstra portion.

Tomater

Wet Tomatoes” af Burst/ CC0 1.0

Tomater bidrog med et mindre vægttab på 50 gram per ekstra portion, men er stadig et sundt valg.

Læs også: Advarsel! Denne frugt slider hårdere på leveren end vin

Grøntsager, der fører til vægtøgning

Foto Shutterstockcom

Majs

Corn Cob” af Abhinav fr/ CC0 1.0

Majs, med sit høje stivelsesindhold, førte til vægtøgning på 930 gram i gennemsnit per ekstra portion.

Ærter

Peas Green” af Rachael Gorjestani/ CC0 1.0

Ærter bidrog til en gennemsnitlig vægtøgning på 560 gram per ekstra portion.

Kartofler

Potatos” af moriarthy/ CC0 1.0

Kartofler førte til vægtøgning med 320 gram i gennemsnit per ekstra portion.

Hvidkål

Foto Shutterstockcom

Hvidkål resulterede i en vægtøgning på 180 gram i gennemsnit per ekstra portion.

Læs også: Oplever du prikken i hænderne? Så kan det skyldes mangel på dette vitamin

Løg

Free red and white onion“/ CC0 1.0

Løg gav en mindre vægtøgning på 120 gram i gennemsnit per ekstra portion.

Konklusion

Foto Shutterstockcom

Selvom alle grøntsager bidrager med værdifulde næringsstoffer, kan deres indvirkning på vægten variere markant. Grønne og fiberrige grøntsager er de bedste valg for vægttab, mens stivelsesrige grøntsager som majs og kartofler bør begrænses, hvis målet er vægttab. Ved at vælge grøntsager bevidst kan du både forbedre dit helbred og nå dine vægttabsmål.

Artiklen er baseret på informationer fra B.T.

Læs også: 6 morgenvaner der kan hjælpe med at sænke dit blodtryk

Andre Artikler

Sund drømmekage med kokos: Forkæl dig selv uden dårlig samvittighed

Den elskede drømmekage får et sundt twist uden at gå på kompromis med smagen.

Kan du stole på fem-sekunders-reglen? Forskerne har svaret

Forskere har undersøgt den berømte fem-sekunders-regel, men passer den virkelig?

Ny forskning: Disse simple øvelser gør din søvn bedre

Har du svært ved at falde i søvn, selv når du er træt? Glem sovepiller og tilskud, ifølge...

6 myter om kolesterol du skal stoppe med at tro på

Mange danskere har forhøjet kolesterol, men der florerer stadig masser af myter om, hvad der forårsager det, og...

Sund drømmekage med kokos: Forkæl dig selv uden dårlig samvittighed

Den elskede drømmekage får et sundt twist uden at gå på kompromis med smagen.

Kan du stole på fem-sekunders-reglen? Forskerne har svaret

Forskere har undersøgt den berømte fem-sekunders-regel, men passer den virkelig?

Ny forskning: Disse simple øvelser gør din søvn bedre

Har du svært ved at falde i søvn, selv når du er træt? Glem sovepiller og tilskud, ifølge...