Når talen falder på kolesterol, tænker de fleste straks på medicin, blodprøver og lægebesøg. Men det, du lægger på tallerkenen hver dag, kan også spille en vigtig rolle for hjertets sundhed. Det fremhæver eksperter fra British Heart Foundation, som har undersøgt, hvordan bestemte fødevarer påvirker kroppens kolesterolniveau.
Et interessant fund
Ifølge de britiske hjertespecialister er der især to fødevarer, som skiller sig ud. De kan ikke matche receptpligtig medicin, men de kan hjælpe med at sænke niveauet af det såkaldte LDL-kolesterol, der er kendt for at øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme, Doctissimo.
Det drejer sig om:
• Havreprodukter
• Fødevarer tilsat plantesteroler og plantestanoler
Læs også: Professionelle kokke sværger til dette kartoffeltrick
Begge typer påvirker kroppens håndtering af kolesterol, men på forskellige måder.
Sådan virker de
Havre indeholder beta-glucaner, en særlig type opløselige fibre. Disse fibre hjælper kroppen med at udskille flere galdesyrer, hvilket får leveren til at bruge mere kolesterol fra blodet.
Plantesteroler og plantestanoler fungerer anderledes. De minder kemisk om kolesterol og kan derfor reducere den mængde, kroppen optager fra kosten. Resultatet er, at mindre kolesterol ender i blodbanen.
Ikke en erstatning
Forskerne understreger dog, at effekten er mere begrænset end ved statiner. Hvor medicin ofte kan reducere LDL-kolesterol markant, ligger effekten af disse fødevarer typisk på et mere moderat niveau.
Læs også: Dette kan ske med din hjerne, hvis du spiser for lidt fedt
Derfor anbefaler kardiologerne, at kostændringer ses som et supplement til en sund livsstil med motion, røgfrihed og lægefaglig behandling, når det er nødvendigt. For mange kan de små valg ved morgenbordet dog være et skridt i den rigtige retning for hjertets sundhed.
Kilder: Doctissimo
Læs også: 16:8 eller 5:2 faste - begge metoder virker, men forskning peger på hvad der er nemmest at holde