D-vitamin spiller en rolle for alt fra stærke knogler til et velfungerende immunforsvar, men mange får ikke nok gennem kosten alene. Heldigvis findes der flere naturlige kilder, som kan hjælpe dig med at dække behovet – helt uden at ty til piller.
Laks og andre fede fisk
Fede fisk som laks, makrel og sild er blandt de bedste naturlige kilder til D-vitamin. En lille portion kan næsten dække dit dagsbehov.
Svampe dyrket under UV-lys
Visse svampe, der er blevet udsat for UV-lys, indeholder en overraskende høj mængde D-vitamin. De kan nydes i alt fra salater til pastaretter.
Et glas mælk
De fleste typer mælk, både let- og sødmælk samt laktosefri, er tilsat D-vitamin. En enkelt kop bidrager med en solid del af det daglige behov.
Læs også: Ny forskning udfordrer myten om tørrede fødevarer
Hele æg
Æggeblommen er en vigtig kilde til D-vitamin, og samtidig får du protein, jern og andre næringsstoffer. Pasturede æg kan indeholde endnu mere.
Friskpresset appelsinjuice
Nogle varianter af appelsinjuice er beriget med D-vitamin. Udover det får du også et boost af C-vitamin og calcium i samme glas.
Tid udendørs
Når huden rammes af sollys, producerer kroppen selv D-vitamin. Allerede 10-20 minutter to gange om ugen kan gøre en forskel – husk solcremen bagefter.
Små fisk på dåse
Sardiner og ansjoser er nemme at bruge i salater eller på pizza. De indeholder både D-vitamin og sunde fedtsyrer.
Læs også: Ernæringsekspert droppede komplicerede kostråd – nu anbefaler hun kun denne regel
Berigede plantebaserede drikke
Soja-, havre- og mandelmælk findes ofte i versioner tilsat D-vitamin, hvilket gør dem til et godt alternativ for dem, der ikke drikker komælk.
Ost
Nogle oste, særligt hårde typer som cheddar, indeholder naturligt D-vitamin. Ikke i store mængder, men nok til at bidrage til det samlede indtag.
Yoghurt
Ligesom mælk kan mange yoghurtprodukter være beriget med D-vitamin. De er samtidig en kilde til protein og probiotika, der støtter fordøjelsen.
Artiklen er baseret på informationer fra EatingWell
Læs også: Banan før sengetid? Forskere ser nærmere på effekten
Læs også: Urten mange forbinder med en naturlig leverrens – nu har forskerne undersøgt den