Mikroplast er blevet en fast del af hverdagen. De usynlige partikler findes i vand, mad og emballage, og forskere forsøger stadig at forstå, hvad de gør ved kroppen over tid.
Nu peger et nyt studie fra South Koreas World Institute of Kimchi på, at en bakterie fra den populære fermenterede ret kimchi muligvis kan hjælpe kroppen med at komme af med nogle af plastpartiklerne, før de ophober sig, det skriver Science Daily.
Bakterie vakte opsigt
Forskerne undersøgte en særlig probiotisk bakterie fra kimchi og testede dens evne til at binde sig til nanoplastik, som er ekstremt små plastfragmenter dannet ved nedbrydning af større plastikprodukter.
I laboratorieforsøg viste bakterien en markant stærkere evne til at fastholde plastpartiklerne end flere andre bakteriestammer.
Læs også: Eksperter kommer med klar melding: Så sunde er æg for ældre
Selv i et miljø designet til at efterligne menneskets tarmsystem beholdt bakterien størstedelen af sin effekt.
Det er interessant for forskerne, fordi nanoplastik menes at kunne bevæge sig rundt i kroppen og potentielt ende i organer som nyrer og hjerne.
Forsøg på mus
Forskerholdet gik senere videre med dyreforsøg for at undersøge, om bakterien faktisk kunne hjælpe kroppen med at udskille plastikken.
Mus, der fik den kimchi-baserede bakterie, udskilte ifølge studiet mere end dobbelt så meget nanoplastik gennem afføring sammenlignet med mus uden bakterien.
Læs også: Eksperter peger på den morgenmad, der kan gøre vægttab lettere
Forskerne understreger, at resultaterne stadig er tidlige, og at der mangler undersøgelser på mennesker.
Men studiet føjer sig til en voksende mængde forskning, der peger på, at bakterier fra fermenterede fødevarer kan få en større betydning for sundhed, end man tidligere har troet.
Læs også: Mange gør det forkert: Sådan kan vandmelon blive en bakteriefælde
Denne artikel er skrevet og udgivet af Mie D.H, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.