Debatten om sødestoffer har raset i årevis – men en dansk forsker gør nu op med myterne. Svaret er mere klart, end du tror.
Når du rækker ud efter en kold dåse
For mange er en Pepsi Max eller Cola Zero en fast følgesvend i hverdagen. Det føles som et bedre valg end den sukkerfyldte original – men i baghovedet nager tanken: Er light-produkter egentlig sikre?
Diskussionen om kunstige sødestoffer har nemlig været fyldt med både skræmmehistorier og rygter.
Myterne om sødestoffer
Aspartam og andre sødemidler er blevet beskyldt for alt fra at være kræftfremkaldende til at forstyrre kroppens biologi.
Læs også: Det vigtigste råd fødevareeksperter giver hvert år til julekokke
Verdenssundhedsorganisationen (WHO) satte yderligere gang i debatten i 2023, da aspartam blev klassificeret som “muligvis kræftfremkaldende”.
Det lød alarmerende – men klassificeringen satte aspartam i samme kategori som syltede grøntsager og aloe vera.
Det handler nemlig ikke om, hvor farligt et stof er i praksis, men om hvorvidt der kan være en sammenhæng i ekstreme mængder.
Nicklas Brendborg, forsker og forfatter, har gennemgået forskningen på området. Hans vurdering er, at frygten er voldsomt overdrevet.
Læs også: Hvordan GLP-1 medicin ændrer spisevaner i julen
Ifølge data skal man drikke hele 28 dåser sodavand hver eneste dag, før aspartam teoretisk kan nå et niveau, der kunne være bekymrende – og selv dér er der indregnet en stor sikkerhedsmargin.
Hvad er så det bedste valg?
Her er forskellene mere tydelige. Når sukkerholdige sodavand sammenlignes direkte med light-versionerne, er valget klart: Light er markant mindre belastende for kroppen.
Sukkerindholdet i de almindelige varianter er stærkt forbundet med overvægt, diabetes og huller i tænderne.
For folk, der ønsker at reducere sukkerindtaget eller tabe sig, er light-sodavand derfor et langt bedre alternativ.
Læs også: Fødevareeksperter advarer mod sølvpapir til bestemte julemadrester
Men Brendborg understreger, at vand stadig er det sundeste valg i hverdagen. Light-produkter bør ses som et kompromis – et trin opad fra sukkerbomben, men ikke en erstatning for den daglige vandflaske.
Sådan drikker du mere tand- og helbredsvenlig
Vil du fortsat nyde en kold light-sodavand, men mindske risikoen for skader, kan du overveje disse råd:
- Hold dig til moderate mængder – 1-2 dåser om dagen er ikke problematisk
- Husk, at vand stadig er bedst til at dække væskebehov
- Skyl munden med vand efter sodavand for at beskytte tænderne
- Vælg sukkerfri varianter frem for de sukkerholdige
Selvom debatten om sødestoffer næppe stopper foreløbigt, peger forskningen på, at light-sodavand er et langt bedre valg end de sukkerholdige alternativer.
Så længe du ikke udskifter alt dit vand med Pepsi Max eller Cola Zero, kan du drikke dem uden dårlig samvittighed – og uden frygt for alvorlige konsekvenser.
Læs også: Kan børn leve sundt uden kød? Forskningen giver svar
Artiklen er baseret på informationer fra Dagens.dk
Læs også: Ny forskning: Der findes ikke én rigtig kost til en sund aldring