Hvis du tror, is altid er usundt, så tro om igen. Denne version med hytteost kræver ingen ismaskine, ingen fløde og ingen dårlig samvittighed – men smager alligevel som noget, du burde have gemt til weekenden.
Ingredienser (2 portioner)
- 200 g hytteost (gerne 4%)
- 1 moden banan
- 1 spsk peanutbutter (eller mandelsmør)
- 1 tsk vaniljepulver eller vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
- Evt. 1-2 dadler eller lidt honning (hvis du vil have den sødere)
- Topping: hakket mørk chokolade, nødder, kakaonibs eller bær
Elsker du også is? Så skal du prøve denne sunde Sundae
Sådan gør du
- Kom hytteost, banan, peanutbutter, vanilje og salt i en blender eller foodprocessor.
- Blend indtil massen er helt glat og cremet – det tager 1-2 minutter.
- Smag til med evt. dadler eller honning, hvis du ønsker den sødere.
- Hæld blandingen i en skål eller lille bøtte og sæt i fryseren i 1-2 timer.
- Tag ud 5-10 minutter før servering – top med chokolade, bær eller nødder.
Hvorfor hytteost is går viralt (og hvorfor den er sund)
- Fyldt med protein
- Uden tilsat sukker
- Naturlig sødme fra frugt
- Klar på få minutter
- Kan tilpasses med smag (kakao, bær, kaffe, kokos osv.)
Læs også: Sådan laver du et nemt og sundt alternativ til smør