Din mikrobølgeovn kan være en bakteriebombe – her er hvorfor

Mikrobølgeovnen er et fast inventar i de fleste hjem og kontorer, men et nyt studie viser, at den kan være langt mere beskidt, end du tror.

Forskere har fundet hundredvis af bakterietyper i brugte mikrobølgeovne – og hvis du ikke rengør din, kan du ubevidst deltage i en bakteriefest.

Mikrobølger dræber ikke altid bakterier

Selvom mikrobølgeovnen opvarmer din mad, betyder det ikke, at den nødvendigvis dræber alle bakterier. Kun hvis temperaturen bliver høj nok, kan skadelige mikroorganismer elimineres.

30 mikrobølgeovne afslørede chokerende resultater

Forskere undersøgte mikrobølgeovne fra private hjem, kontorer og laboratorier – og fandt hele 747 forskellige bakterieslægter. Overraskende nok havde laboratorierne flest bakterier.

Læs også: Omkring halvdelen af svar fra AI om sundhed er misvisende

Din mikrobølgeovn er som enhver anden køkkenoverflade

Tidligere troede forskere, at mikrobølgeovne var svære miljøer for bakterier at overleve i, men studiet viser, at de kan være lige så beskidte som andre køkkenredskaber.

De fleste bakterier kommer fra dine hænder

I mikrobølgeovne fra private hjem var de mest udbredte bakterier dem, der normalt findes på menneskehænder eller i køkkenet – hvilket tyder på, at dårlig håndhygiejne spiller en rolle.

Glem ikke døren og knapperne

Mange tænker kun på at tørre indersiden af mikrobølgeovnen af, men bakterier kan også ophobe sig på dørhåndtaget og kontrolpanelet, som bliver rørt ved dagligt.

Fælles mikrobølgeovne er værst

Delte mikrobølgeovne – for eksempel dem på kontorer – havde en større variation af bakterier, sandsynligvis fordi flere mennesker med forskellig hygiejnestandard bruger dem.

Læs også: Analyse af 18 studier finder øget risiko for slagtilfælde hos personer med langvarige smerter

Ikke kun en sundhedsrisiko – også dårlig lugt

En beskidt mikrobølgeovn kan ikke kun indeholde bakterier, men også ophobe madrester og fugt, som skaber dårlig lugt og i værste fald kan påvirke smagen af din mad.

Sådan holder du din mikrobølgeovn ren

For at undgå bakterieophobning bør du rengøre din mikrobølgeovn mindst en gang om ugen. Brug en blanding af eddike og vand, opvarm det i ovnen i et par minutter, og tør derefter alle overflader af.

Varm altid din mad grundigt op

For at mindske risikoen for bakterievækst i maden bør du sikre, at retten opvarmes jævnt. Rør rundt i maden halvvejs gennem opvarmningen for at fordele varmen bedre.

Mikrobiologens klare opfordring

Ifølge forsker Manuel Porcar fra University of Valencia bør vi ikke tro, at en mikrobølgeovn er et renere miljø end andre køkkenoverflader. Den skal rengøres regelmæssigt – præcis som resten af køkkenet.

Læs også: Effekten blev næsten fordoblet: Ny behandling kan være et gennembrud i kampen mod aggressiv form for brystkræft

Artiklen er baseret på informationer fra Videnskab.dk

Læs også: Nyt studie: Almindelig IBS-medicin kan være forbundet med øget dødelighed