En lille overdødelighed
I et omfattende studie, offentliggjort i tidsskriftet JAMA, undersøgte forskere data fra næsten 400.000 raske amerikanere over en periode på 20 år. Resultaterne viste, at multivitamin-brugere ikke levede længere end dem, der ikke tog tilskud. Der var faktisk en lille overdødelighed hos dem, som tog multivitaminer. Dog mener Susanne Gjedsted Bügel, professor i ernæring og sundhed ved Københavns Universitet, at man ikke skal hænge sig i denne sammenhæng.
Vitamin-overdosis
Risikoen ved multivitaminer ligger i den potentielle overdosis af visse vitaminer og mineraler. For eksempel kan for meget D-vitamin føre til forkalkninger, mens for meget jern kan skade leveren. Ifølge Susanne Gjedsted Bügel kan et overskud af vitaminer påvirke kroppens stofskifte og endda øge risikoen for kræft og hjerte-kar-sygdomme. Derfor er det en god idé at finde ud af, hvilke vitaminer du mangler i samråd med din læge og kun tage dem.
Artiklen er baseret på informationer fra JAMA, Videnskab.dk og kommentarer fra danske forskere indenfor ernæring og sundhed.
Læs også: Sund banankage opskrift – nem, svampet og uden dårlig samvittighed