Hvad er food prepping?
Food prepping handler i alt sin enkelthed om at planlægge og forberede sine måltider forud for en travl uge, så man altid har næringsrige og sunde retter klar. Dette kan hjælpe dig med at undgå de hurtige og mindre sunde løsninger. Ved at bruge lidt tid på forhånd kan du undgå dyre impulskøb og nemt vælge hjemmelavet mad frem for fastfood. Det er både en fordel for din sundhed, men der er også økonomiske gevinster ved færre indkøbsture. Med den rette forberedelse, vil dit køleskab også være mere overskueligt og næsten tomt ved ugens afslutning, hvilket betyder mindre madspild.
Tilpas food prepping efter dit behov
Når du begynder med food prepping, er det vigtigt at tilpasse processen til dine egne præferencer og behov. Du forbereder mad til dig selv, så det er afgørende at vælge ingredienser og retter, du virkelig kan lide. Hvis du ikke er fan af agurk, så skal det ikke være en del af dine måltider. Kernen i food prepping er, at du forbereder måltider, som kan nydes flere dage i træk. Det handler om at finde en metode, der passer til din hverdag, og som giver dig størst mulig fordel. Nogle vælger at lave mad til hele ugen på én dag, mens andre foretrækker at forberede enkelte elementer, som kan kombineres på forskellige måder.
Det er helt normalt at opleve, at du den første uge løber tør for ingredienser midt på ugen – det er en del af læringsprocessen. Der er mange måder at gribe food prepping an på, så find den metode, der fungerer bedst for dig.
Food prepping kan føre til en sundere livsstil, da du altid har adgang til næringsrige måltider, som du selv har planlagt. Det gør det lettere at vælge grøntsager og frugt, når det allerede er forberedt og skyllet og skåret. Du behøver ikke blive en ekspert fra starten; det handler om at tage små skridt og øve sig. Med tiden vil food prepping blive en naturlig del af din rutine.
Læs også: Sådan opstår madforgiftning – og sådan undgår du den
Artiklen er baseret på informationer fra Diætisthuset.
Læs også: Det vigtigste råd fødevareeksperter giver hvert år til julekokke