Hytteost er en fremragende kilde til calcium, som er vigtigt for sunde tænder og knogler. Det kan også hjælpe med at regulere blodtrykket og potentielt forebygge visse kræftformer. Derudover har hytteost et højt indhold af protein, hvilket gør det til et godt valg for dem, der ønsker at tabe sig eller opbygge muskelmasse. Den indeholder også B-vitamin, som er sundt for bl.a. hud, hår og kredsløb, og A-vitamin, som er godt for bl.a. immunforsvaret.
En britisk undersøgelse viser endda, at indtag af mejeriprodukter, som hytteost, kan mindske risikoen for metabolisk syndrom, der er en tilstand, som ofte er forbundet med diabetes.
Den skjulte faldgruppe
Men der er også nogle faldgruber. Hytteost har et højt indhold af salt, hvilket kan modvirke nogle af de sundhedsmæssige fordele ved calcium. En kop hytteost indeholder hele 696 mg salt, hvilket kan påvirke blodtrykket negativt. Derudover er der blandede resultater om, hvorvidt en høj indtagelse af mejeriprodukter kan øge risikoen for prostatakræft.
Moderation er nøglen
Hytteost har mange sundhedsmæssige fordele, men det høje natriumindhold og potentielle risici ved overdreven indtagelse bør ikke ignoreres. Som med så mange andre fødevarer, er moderation nøglen, når det gælder at nyde hytteost som en del af en sund kost.
Læs også: Amerikansk test finder bly i proteinpulver – flere af produkterne sælges i Danmark
Artiklen er baseret på informationer fra Medical News Today.
Læs også: Nyt studie peger på sammenhæng mellem overvægt og lavere niveauer af næringstoffet cholin