Kilden til næring
Æbler er en fantastisk kilde til kostfibre, vitamin C og antioxidative planteforbindelser. Især deres høje indhold af fibre er værd at bemærke, da det kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet og fremme en sund fordøjelse. Ifølge en undersøgelse, foretaget af forskere fra blandt andet Harvard University, kunne bare ét enkelt æble om dagen reducere risikoen for at udvikle type 2-diabetes med hele 28%.
Derudover viste en undersøgelse fra forskere fra blandt University of Glasgow, at æbler kan sænke kolesteroltallet og forbedre blodgennemstrømningen, hvilket er afgørende for hjertets sundhed.
18-20% lavere risiko for kræft
Æbler indeholder også planteforbindelser som quercetin og katekin, som har vist sig at have antiinflammatoriske virkninger og forebygger kræft. Et forskningsprojekt, foretaget af personer fra blandt andet Laboratory of Epidemiology ved Istituto di Ricerche Farmacologiche i Italien, viste, at personer, der spiste æbler regelmæssigt, havde 18-20% lavere risiko for at udvikle visse kræftformer, herunder tyktarms- og brystkræft. Det er altså ikke uden grund, at æbler ofte bliver anbefalet som en del af en sund kost.
Et naturligt boost
Selvom æbler ikke nødvendigvis er de mest vitaminrige frugter, er deres indhold af fibre og antioxidanter en stærk kombination, når det kommer til at beskytte kroppen mod sygdomme og fremme en sund livsstil. Deres høje fiberindhold og lave kalorieindhold gør dem også perfekte for personer, som gerne vil tabe sig. Så næste gang du står i supermarkedet, kan det være værd at smide et par æbler ekstra i kurven – din krop vil takke dig.
Læs også: Langtidsholdbare fødevarer til et robust hjemmelager
Artiklen er baseret på informationer fra Healthline.
Læs også: Kombinationen af fibre og probiotika er nøglen til en stærkere tarmflora