Sunde hjemmelavet Ferrero Rocher med alle fordelene fra dadler

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Drømmer du om at spise Ferrero Rocher hver dag, men vil gerne undgå de usunde ulemper ved det? Så kan disse dadelkugler være løsningen. Dadler smager nemlig ikke bare godt, de er også enormt sunde for dit hjerte og helbred.

Et sundt hjerte
Dadlers høje indhold af kalium kan reducere risikoen for hjertekarsygdomme. Forskning viser nemlig, at dadler kan sænke LDL-kolesterol, som er en kendt risikofaktor for slagtilfælde og hjerteanfald.

Udover de positive effekter på hjertet, indeholder dadler også magnesium, som hjælper med at mindske smerter og hævelse. Magnesium har antibakterielle egenskaber, der beskytter mod infektioner i kroppen, så der er mange gode grunde til at inkludere dadler i din kost.

Sofie Birkelyng-Larsens dadelkugler a la Ferrero Rocher

Opskriften giver cirka 12 stk.

Ingredienser

  • 100 g hasselnødder (+ 12 ekstra)
  • 100 g mørk chokolade
  • 100 g juicy dadler
  • 2 tsk. kakaopulver
  • 100 g mørk chokolade til topping

Fremgangsmåde:

  1. Rist hasselnødderne i ovnen i 7-10 minutter ved 200 grader til skallerne løsner sig.
  2. Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af.
  3. Del hasselnødderne i tre bunker: én med 30 gram, én med 12 stk. og én med 70 gram.
  4. Hak de 30 gram hasselnødder og 40 gram chokolade fint.
  5. Bland de hakkede hasselnødder og chokolade sammen. Sæt til side.
  6. Tag nu bunken med de resterende 70 gram hasselnødder og hak dem i en minihakker.
  7. Tilsæt dadler (uden sten) samt kakaopulver, og blend det sammen til en dadelmasse.
  8. Smelt 60 gram chokolade over vandbad.
  9. Rør dadelmassen sammen med den smeltede chokolade.
  10. Del dadelmassen op i 12 portioner og tril de 12 kugler med én hasselnød i hver.
  11. Smelt 100 gram chokolade.
  12. Dyp hver kugle i den smeltede chokolade og efterfølgende i blandingen af hakkede hasselnødder og chokolade.
  13. Opbevar kuglerne på køl.

Artiklen er baseret på informationer fra Magasinet Helse, Dagens.dk og bogen ”Mit glutenfrie plantekøkken” af Sofie Birkelyng-Larsen.

Andre Artikler

Pas på! Sunde varer kan snyde

Det er ifølge Anja Olsen, forsker ved Kræftens Bekæmpelse, blevet en jungle at vælge sunde fødevarer i supermarkedet. Selvom produkterne pryder sig med etiketter som ‘fuldkorn’, ‘plantebaseret’ eller ‘vegansk’, kan de være stærkt forarbejdede og usunde. Heldigvis findes der gode råd til at navigere rundt i dem.

Lav denne drue-avocado salat for et sundere hjerte

Avocado er ikke bare en lækker frugt, men den kan faktisk gøre en markant forskel for din sundhed. Ved at kombinere avocado med andre næringsrige ingredienser, såsom druer og rucola, får du en frisk og velsmagende salat, der samtidig gør noget godt for din krop.

Bør du få influenzavaccinen?

Vinteren nærmer sig og risikoen for at blive ramt af influenza stiger dag for dag. Men hvem bør egentlig overveje at blive vaccineret, og hvad indebærer influenzavaccinen egentlig? Der er flere faktorer, der kan spille ind, når det gælder om at vælge eller fravælge vaccinen.

Så skadeligt er ‘No Nut November’

‘No Nut November’ er igen i gang, og flere mænd verden over prøver kræfter med den populære udfordring. Dog har legen langt flere ulemper end fordele ifølge eksperter, der klart råder mænd til at droppe det.

Pas på! Sunde varer kan snyde

Det er ifølge Anja Olsen, forsker ved Kræftens Bekæmpelse, blevet en jungle at vælge sunde fødevarer i supermarkedet. Selvom produkterne pryder sig med etiketter som ‘fuldkorn’, ‘plantebaseret’ eller ‘vegansk’, kan de være stærkt forarbejdede og usunde. Heldigvis findes der gode råd til at navigere rundt i dem.

Lav denne drue-avocado salat for et sundere hjerte

Avocado er ikke bare en lækker frugt, men den kan faktisk gøre en markant forskel for din sundhed. Ved at kombinere avocado med andre næringsrige ingredienser, såsom druer og rucola, får du en frisk og velsmagende salat, der samtidig gør noget godt for din krop.

Bør du få influenzavaccinen?

Vinteren nærmer sig og risikoen for at blive ramt af influenza stiger dag for dag. Men hvem bør egentlig overveje at blive vaccineret, og hvad indebærer influenzavaccinen egentlig? Der er flere faktorer, der kan spille ind, når det gælder om at vælge eller fravælge vaccinen.