Juice eller smoothie?
En juice giver en let og frisk drik, der hurtigt tilfører din krop en masse vitaminer og mineraler. En juicemaskine er langt mere effektiv end en blender, så der kan komme meget mere frugt og grønt igennem maskinen. Saften er derfor meget koncentreret, og kroppen kan optage næringsstofferne lynhurtigt. Det gør juice ideel, når du har brug for et hurtigt energiboost.
Smoothies derimod er fyldigere, da de indeholder hele frugten og grøntsagen, inklusive fibrene. Det betyder, at de mætter i længere tid og kan fungere som et let måltid. Som en ekstra bonus kan du blande mange forskellige ingredienser i en smoothie, eksempelvis proteinrige tilskud som kogte kikærter.
Der er altså fordele og ulemper ved begge dele, og det er en smagssag. Mads Bo, forfatter til bogen ‘Verdens grønneste juicer og smoothies’, mener, at man bør gøre begge dele og eksperimentere med, hvad man bedst kan lide.
Gulerodslift juice
Her er en simpel opskrift på frisk gulerodsjuice med æble og ingefær, der både smager godt og gør kroppen godt.
Ingredienser
- 4 mellemstore gulerødder
- 1 æble
- 2 cm frisk ingefær
- Isterninger
- 1 spsk. kvalitetsolie (f.eks. hørfrøolie eller olivenolie)
Fremgangsmåde
- Pres gulerødder, æble og ingefær i en juicemaskine.
- Hæld juicen i et glas.
- Tilsæt 1 spsk. olie og et par isterninger for en frisk og rund smag.
- Nyd din næringsrige juice straks!
Artiklen er baseret på informationer fra Naturli og bogen ‘Verdens grønneste juicer og smoothies’ af Mads Bo.