Elektrolytternes vigtige rolle
Elektrolytter er forskellige salte og mineraler, som kroppen skal have for at opretholde en sund balance. Men når kroppen mangler væske, eksempelvis hvis man sveder meget, kan der skabes en ubalance.
Nogle af de mest almindelige elektrolytter inkluderer natrium, kalium og calcium, som alle har afgørende funktioner. Natrium regulerer væskebalancen i cellerne og hjælper med at sende nervesignaler. Kalium sørger for, at dine muskler og hjerte fungerer korrekt, mens calcium er med til at styrke dine knogler og tænder, samt understøtte muskelkontraktioner.
Manglen på elektrolytter
Får du ikke nok elektrolytter, kan din krop reagere negativt. For lidt natrium kan eksempelvis føre til dehydrering og muskelsammentrækninger, mens mangel på kalium kan forårsage træthed, forstoppelse og i værste fald en uregelmæssig hjerterytme. Mangel på calcium kan resultere i knogleskørhed, hudproblemer og humørsvingninger. Kort sagt kan elektrolytmangel føre til alvorlige helbredsproblemer, hvis man ikke tager dem seriøst.
Elektrolytter i maden
Vil du undgå tilskud i form af sukkerholdige produkter tilsat elektrolytter, kan du i stedet fokusere på naturlige kilder. Her er en liste over eksempler på de fødevarer, der kan hjælpe dig med at opretholde balancen.
Læs også: Derfor vælger mange schweizerost til frokost – og sådan påvirker den din sundhed
- Kalium: Bananer, rødbedeblade, laks, hvide bønner, avocado, kartofler, mælk, svampe
- Natrium: Syltede agurker, muslinger, bordsalt, ost, tørrede solsikkekerner
- Magnesium: Spinat, græskarkerner, limabønner, tun, brune ris, mandler
- Fosfor: Gulfinnet tun, tofu, mælk, kylling, kammuslinger, græskarkerner, quinoa
- Calcium: Mælk, ost, appelsiner, spinat, tofu, yoghurt, okra, ørred, vintersquash
Ved at inkludere disse madvarer i din daglige kost, kan du sikre dig, at din krop har de elektrolytter, den har brug for.
Artiklen er baseret på informationer fra WebMD.
Læs også: Saltreduktion i brød kan mindske risikoen for sygdomme