Ingefærs fantastiske egenskaber
Ingefær har i flere tusinde år været brugt i både madlavning og som naturmedicin, og det er med god grund! Roden indeholder plantestoffet gingerol, som har stærke antiinflammatoriske egenskaber. Dette betyder, at ingefær kan dæmpe betændelsestilstande i kroppen, og derfor være et naturligt hjælpemiddel mod blandt andet slidgigt og ømme muskler.
Udover at bekæmpe betændelse er ingefær også kendt for at styrke immunforsvaret og hjælpe kroppen med at håndtere forskellige virusangreb, som forkølelsesvirus. Flere studier viser også, at ingefær kan mindske kvalme, hvad enten den skyldes søsyge, graviditet eller kemoterapi.
Ingefær kan med fordel indtages frisk og rå for at få mest muligt ud af dens sundhedsfremmende egenskaber. Prøv for eksempel at tilføje den til smoothies, juicer, supper, wokretter eller lav en skøn te, som denne nul-snot-te.
Nul-snot-te
Ingefær og gurkemeje er det perfekte par i denne te, som både forebygger og bekæmper snot.
Ingredienser
- 2 cm frisk gurkemejerod i tynde skiver
- 3 cm frisk ingefær i tynde skiver
- 2 spsk. skåret lakridsrod
- 2 peberkorn
- Evt. urter som mynte og citronmelisse
Fremgangsmåde
- Kom alle ingredienser i en tepose, tesi eller lignende.
- Læg teposen i en tekande og hæld ca. 1 liter kogende vand på.
- Alternativt kan du lægge et par tynde skiver gurkemeje, ingefær, lidt lakridsrod, urter og 1-2 peberkorn direkte ned i koppen og hælde kogende vand over.
- Lad teen trække i ca. 10 minutter.
Denne te kan drikkes både varm og kold. Når første portion er drukket, kan du hælde frisk kogt vand over ingredienserne og lade teen trække en gang mere.
Artiklen er baseret på informationer fra Naturli, iForm og bogen ‘Slut med snot’ af Anette Straadt.