Billigt og bekvemt
Dåsemad er en økonomisk og praktisk måde at få sunde ingredienser på bordet. Mange af os har en travl hverdag og kan derfor drage nytte af de langtidsholdbare ingredienser, som dåsemad giver. En dåse kikærter, hakkede tomater eller tun gør det let at lave alt fra salater til gryderetter, uden at skulle bekymre sig om friske ingrediensers holdbarhed. Derudover kan man få adgang til sunde fødevarer året rundt, uden at skulle betale ekstra for sæsonbetonede råvarer.
De 7 sundeste dåsemad
1. De brune
Bælgfrugter på dåse, som kikærter og forskellige typer bønner, er spækket med proteiner og fibre. Det høje fiberindhold hjælper med at reducere kolesterol og holde maven mæt længere. American Heart Association anbefaler at vælge bønner uden salt, da højt saltindtag kan øge blodtrykket.
2. De proteinrige
Tun, laks og sardiner er fyldt med proteiner og sunde omega-3 fedtsyrer. Samtidigt er de sunde, hvis de er konserveret i vand eller saltlage i stedet for olie. Fisk som tun og sardiner er gode for hjertesundhed, og de er nemme at tilføje til pastaretter, salater og wraps.
Læs også: Nyt studie peger på sammenhæng mellem overvægt og lavere niveauer af næringstoffet cholin
3. De røde
Hakkede tomater på dåse indeholder masser af lycopen, en antioxidant, som kan beskytte mod visse sygdomme. Faktisk har dåsetomater et højere indhold af lycopen end friske tomater, hvilket gør dem til et smart valg til saucer og supper.
4. Den cremede
Kokosmælk giver en cremet tekstur til mange retter og er rig på MCT-fedt, som kan være godt for hjertet. Denne plantebaserede mælk er ideel til supper, smoothies og desserter, og dens naturlige sødme gør den til en alsidig ingrediens i køkkenet.
5. Den klassiske
Majs er fedtfri og lav på kalorier, hvilket gør dem velegnede for folk, der ønsker at undgå for mange kulhydrater. Dog skal man sørge for at vælge nogle uden tilsat for meget sukker. De er perfekte i wokretter og salater og tilføjer en sprød tekstur.
6. De søde
Mandariner på dåse er en nem måde at få frugt på uden at skulle skrælle dem. De er fyldt med C-vitamin, som styrker immunforsvaret, og er bedst, når de er konserveret i deres egen saft for at undgå tilsat sukker.
Læs også: Nyt studie: Multivitaminer gavner kun blodtrykket hos udvalgte grupper
7. Tapasfavoritten
Oliven er ikke bare dekorative, men også næringsrige. De indeholder E-vitamin, som er vigtige for bekæmpelse af inflammation. Oliven er dog ofte rige på salt, så det er bedst at vælge varianter med lavt saltindhold.
Hold øje med ingredienserne
Selvom dåsemad kan være sundt, bør man altid holde øje med ingredienslisten. Vælg helst frugt på dåse, som er konserveret i vand eller deres egen saft, for at undgå unødvendige sukkerstoffer.
Undgå også produkter med højt saltindhold, da for meget natrium kan påvirke blodtrykket negativt. Ifølge American Heart Association bør natriumindholdet ikke overstige 140 mg per portion, så kig nøje efter denne mærkning, når du køber ind.
Artiklen er baseret på informationer fra Healthline.
Læs også: Derfor opleves en hot toddy lindrende mod influenza
Læs også: Mand ramt af blodprop: Læger peger på højt forbrug af energidrikke