4 spændende alternativer til de klassiske julefrokostretter

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Der er heldigvis stadig et par julefrokoster tilbage i år for de fleste af os. Derfor får du her 4 alternativer til de klassiske retter.

Fiskeristyrelsen fortæller i en pressemeddelelse om deres bedste alternativer til julefrokostbordet.

Her får du 4 af dem.

1. Fjæsing

Du kender måske fjæsingen som den eneste giftige fisk, vi har herhjemme.

På trods af sit lidt blakkede ry er fjæsingen en meget velegnet spisefisk med masser af kød på.

Der er mange måder at tilberede en fjæsing på, men en af de mest oplagte til lige netop denne anledning er den gravade version.

Opskriften er den samme som til gravad laks – blot udskifter du laksen med fjæsingfileter uden skind og skåret i mundrette bidder.

2. Bønnepostej med ‘havets bacon’

Er du på udkig efter et godt alternativ til den klassiske varme leverpostej med bacon? Så kunne bønnepostej måske være svaret.

Bønnepostejen kan ligeledes serveres med stegte champignoner – og så kan du overveje at udskifte baconen med søltang, også kaldet ‘havets bacon’.

Du kan enten købe postejen, eller du kan kaste dig ud i at lave den selv.

LÆS OGSÅ: Grønne frikadeller: Et sundt twist på julens klassikere

3. Lune linsedeller

De lune frikadeller er også en fast gæst på julefrokostbordet.

Men skal de være mere grønne i år, kan du udskifte svinekødet med linser.

Opskriften på linsefrikadeller ligner faktisk den på de klassiske frikadeller, blot med få modifikationer. Og selvfølgelig med linser i stedet for kød.

4. Konksnegle

Drømmer du om et helt anderledes indslag på julebordet i år, kan du overveje at diske op med konksnegle.

Konken er en havsnegl, som også kaldes ’havets vinbjergsnegl’.

Den ligner ikke som sådan nogle af elementerne på det klassiske julefrokostbord – men den kan gøre det ud for årets spændende spiselige indslag.

Konksnegle kan eksempelvis koges og steges i hvidløgssmør og krydderurter.

Artiklen er baseret på informationer fra Via Ritzau.

LÆS OGSÅ: Nyd disse 9 sunde juleklassikere med god samvittighed

LÆS OGSÅ: 6 tips til at holde du dig sund i juletiden

Andre Artikler

Psykiatrien under pres: Sådan vil Danmark tackle krisen

Antallet af patienter i børne- og ungdomspsykiatrien er vokset med 20 procent siden 2020. Regionerne har dog svært ved at overholde udredningsretten.

Danskernes valg af julemad afspejler nye tendenser

En ny undersøgelse viser, at seks ud af ti danskere forventer at bruge omtrent det samme på julemiddagen som sidste år.

Forskere afslører: Hunde kan lugte kræft

Hunde kan måske lugte mere, end vi tror – og det gælder ikke kun frygt eller stress.

Ny forskning skal sikre bedre udredning til HPV-ramte kvinder

To projekter på Universitetsklinik for HPV-relaterede gynækologiske sygdomme har modtaget støtte til at videreudvikle deres projekter.

Psykiatrien under pres: Sådan vil Danmark tackle krisen

Antallet af patienter i børne- og ungdomspsykiatrien er vokset med 20 procent siden 2020. Regionerne har dog svært ved at overholde udredningsretten.

Danskernes valg af julemad afspejler nye tendenser

En ny undersøgelse viser, at seks ud af ti danskere forventer at bruge omtrent det samme på julemiddagen som sidste år.

Forskere afslører: Hunde kan lugte kræft

Hunde kan måske lugte mere, end vi tror – og det gælder ikke kun frygt eller stress.