Julehygge med lakrids kan koste helbredet dyrt – så meget må du spise

Lakrids indeholder en særlig syre ved navn glycyrrhizinsyre, som er kendt for at påvirke blodtrykket.

I små mængder er syren harmløs, men overskrides visse grænser, kan det føre til forhøjet blodtryk.

For personer med eksisterende hjertekarsygdomme eller forhøjet blodtryk kan lakridsindtaget blive mere end blot en harmløs juletradition – det kan være direkte sundhedsskadeligt.

Lakridsens effekt på kroppen

Når du indtager glycyrrhizinsyre, kan det hæmme kroppens evne til at regulere natrium og kalium.

Læs også: Din daglige vitaminpille gør sandsynligvis ikke det du håber: Værst står det til med to bestemte typer

Det fører til væskeophobning, som igen kan få blodtrykket til at stige.

Symptomer på for meget lakrids kan omfatte:

• Hovedpine
• Svimmelhed
• Uregelmæssig hjerterytme

Hvis du oplever disse symptomer og har spist store mængder lakrids, bør du overveje at søge lægehjælp.

Hvem bør være ekstra forsigtige?

Visse grupper bør være særligt opmærksomme på deres lakridsindtag:

Læs også: Tager du beta-alanin som kosttilskud? Tyske myndigheder advarer om prikkende hudreaktioner

• Gravide: Glycyrrhizinsyre kan potentielt påvirke fostrets udvikling.
• Personer med højt blodtryk: Selv små mængder lakrids kan have en betydelig effekt.
• Børn: Deres lavere kropsvægt betyder, at de hurtigere overskrider de sikre grænser.

Så lidt skal der til

Ifølge et studie overskrides grænseværdierne for glycyrrhizinsyre nemt.

Forskerne har analyseret flere typer lakridsprodukter og fandt ud af, at blot en halv kop lakridste kan indeholde nok glycyrrhizinsyre til at være problematisk.

Det samme gælder små mængder rå lakrids, som er særligt koncentreret.

Fødevarestyrelsen anbefaler, at voksne maksimalt indtager 50 gram lakrids om dagen – og for børn er grænsen endnu lavere, nemlig 25 gram.

Læs også: Koger du vand to gange i elkedlen? Det siger eksperterne om risikoen

Til sammenligning svarer 50 gram til cirka 10 små lakridser.

Er lakridsen derimod rå, må man maksimalt indtage 2 gram om dagen

Det betyder, at din julehygge hurtigt kan blive en udfordring, hvis du ikke holder øje med mængderne.

Artiklen er baseret på informationer fra Netdoktor.dk, Hjerteforeningen, Videnskab.dk og Fødevarestyrelsen.

Læs også: Drikker du kaffe eller te til maden? Det kan blokere op til 80 procent af dit jern

Læs også: Spiser du for hurtigt? Det kan hænge sammen med markant højere risiko for fedme og diabetes

Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.