Lakrids indeholder en særlig syre ved navn glycyrrhizinsyre, som er kendt for at påvirke blodtrykket.
I små mængder er syren harmløs, men overskrides visse grænser, kan det føre til forhøjet blodtryk.
For personer med eksisterende hjertekarsygdomme eller forhøjet blodtryk kan lakridsindtaget blive mere end blot en harmløs juletradition – det kan være direkte sundhedsskadeligt.
Lakridsens effekt på kroppen
Når du indtager glycyrrhizinsyre, kan det hæmme kroppens evne til at regulere natrium og kalium.
Læs også: Et billigt plantefiber reducerede knæsmerter på seks uger
Det fører til væskeophobning, som igen kan få blodtrykket til at stige.
Symptomer på for meget lakrids kan omfatte:
- Hovedpine
- Svimmelhed
- Uregelmæssig hjerterytme
Hvis du oplever disse symptomer og har spist store mængder lakrids, bør du overveje at søge lægehjælp.
Hvem bør være ekstra forsigtige?
Visse grupper bør være særligt opmærksomme på deres lakridsindtag:
Læs også: Ny forskning: Denne kost kan sænke blodtrykket på bare fire uger
- Gravide: Glycyrrhizinsyre kan potentielt påvirke fostrets udvikling.
- Personer med højt blodtryk: Selv små mængder lakrids kan have en betydelig effekt.
- Børn: Deres lavere kropsvægt betyder, at de hurtigere overskrider de sikre grænser.
Så lidt skal der til
Ifølge et studie overskrides grænseværdierne for glycyrrhizinsyre nemt.
Forskerne har analyseret flere typer lakridsprodukter og fandt ud af, at blot en halv kop lakridste kan indeholde nok glycyrrhizinsyre til at være problematisk.
Det samme gælder små mængder rå lakrids, som er særligt koncentreret.
Fødevarestyrelsen anbefaler, at voksne maksimalt indtager 50 gram lakrids om dagen – og for børn er grænsen endnu lavere, nemlig 25 gram.
Læs også: Myndigheder ændrer reglerne for salt i 139 fødevarer
Til sammenligning svarer 50 gram til cirka 10 små lakridser.
Er lakridsen derimod rå, må man maksimalt indtage 2 gram om dagen
Det betyder, at din julehygge hurtigt kan blive en udfordring, hvis du ikke holder øje med mængderne.
Artiklen er baseret på informationer fra Netdoktor.dk, Hjerteforeningen, Videnskab.dk og Fødevarestyrelsen.
Læs også: Spiser du banan hver dag? For nogle kan det være risikabelt
Læs også: Dette sker i din krop, hvis du drikker chai te hver dag
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.