Lakrids indeholder en særlig syre ved navn glycyrrhizinsyre, som er kendt for at påvirke blodtrykket.
I små mængder er syren harmløs, men overskrides visse grænser, kan det føre til forhøjet blodtryk.
For personer med eksisterende hjertekarsygdomme eller forhøjet blodtryk kan lakridsindtaget blive mere end blot en harmløs juletradition – det kan være direkte sundhedsskadeligt.
Lakridsens effekt på kroppen
Når du indtager glycyrrhizinsyre, kan det hæmme kroppens evne til at regulere natrium og kalium.
Læs også: Mad leveret til døren gav overraskende resultater hos personer med type 2-diabetes
Det fører til væskeophobning, som igen kan få blodtrykket til at stige.
Symptomer på for meget lakrids kan omfatte:
- Hovedpine
- Svimmelhed
- Uregelmæssig hjerterytme
Hvis du oplever disse symptomer og har spist store mængder lakrids, bør du overveje at søge lægehjælp.
Hvem bør være ekstra forsigtige?
Visse grupper bør være særligt opmærksomme på deres lakridsindtag:
Læs også: Ny forskning: Særlig tarmbakterie kan hjælpe med at holde kiloene væk efter vægttab
- Gravide: Glycyrrhizinsyre kan potentielt påvirke fostrets udvikling.
- Personer med højt blodtryk: Selv små mængder lakrids kan have en betydelig effekt.
- Børn: Deres lavere kropsvægt betyder, at de hurtigere overskrider de sikre grænser.
Så lidt skal der til
Ifølge et studie overskrides grænseværdierne for glycyrrhizinsyre nemt.
Forskerne har analyseret flere typer lakridsprodukter og fandt ud af, at blot en halv kop lakridste kan indeholde nok glycyrrhizinsyre til at være problematisk.
Det samme gælder små mængder rå lakrids, som er særligt koncentreret.
Fødevarestyrelsen anbefaler, at voksne maksimalt indtager 50 gram lakrids om dagen – og for børn er grænsen endnu lavere, nemlig 25 gram.
Læs også: Ikke alle kostfibre er ens: Forskere afslører, hvad din tarm virkelig har brug for
Til sammenligning svarer 50 gram til cirka 10 små lakridser.
Er lakridsen derimod rå, må man maksimalt indtage 2 gram om dagen
Det betyder, at din julehygge hurtigt kan blive en udfordring, hvis du ikke holder øje med mængderne.
Artiklen er baseret på informationer fra Netdoktor.dk, Hjerteforeningen, Videnskab.dk og Fødevarestyrelsen.
Læs også: Hvad sker der med dit hjerte og din hjerne, når du drikker grøn te dagligt?
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.