Fra næste uge er der nyt i kølemontrerne i føtex, Netto og Bilka.
Et produkt bestående af hakket okse- og kyllingekød er blevet til i stærkt samarbejde med den danske leverandør og samarbejdspartner Hilton Foods og bliver for første gang tilgængelig for kunderne i Danmark.
Det skriver Salling Group i en pressemeddelelse.
Prisen for 400 g. vil starte på kun 30 kr. i Salling Groups butikker.
Læs også: Op mod hver tredje hjertesygdom kan hænge sammen med ultraforarbejdet mad
“Vi glæder os altid til at præsentere vores kunder for nye produkter, men når der er tale om en vare, som vi er først med på markedet, er vi ekstra spændte”, siger Nicolai Lykke, kategorichef for kød i Salling Group, i pressemeddelelsen og fortsætter:
“Nogle vil måske stille spørgsmål ved kombinationen af kylling og okse, men produktet er testet, og vi har kun fået positive tilbagemeldinger, hvor særligt smagen og konsistensen bliver fremhævet”.
De officielle kostråd
Fødevarestyrels kostråd anbefaler at reducere indtaget af eksempelvis oksekød og vælge lyst kød fremfor rødt.
Salling Group håber, at med det lavere indhold af netop oksekød i det nye produkt, men med de samme tilberedningsmuligheder, kan kunderne se fordelene i det nye produkt og har lyst til at prøve noget nyt.
Læs også: Diætister sammenligner jordbær og bananer: Hvad er det sundeste valg?
Selvsamme styrelse beskriver på deres hjemmeside, hvordan man kan sænke klimaaftrykket af sit måltid ved eksempelvis at ændre mængden af oksekød og erstatte oksekød med eksempelvis kylling eller grøntsagsindhold.
“Når vi udvikler nye produkter, skal vi altid inspirere og gøre kunderne nysgerrige. Samtidig skal produktet appellere og adressere nogle af de ting, der fylder hos vores kunder, såsom ønsket om at spise mere efter de officielle kostråd, og med det nye kødprodukt tilbyder vi nu et velsmagende alternativ til det klassiske hakkede oksekød, som er manges favorit”. Vi håber, at vi har skabt en ny klassiker i de danske køkkener”, forklarer Nicolai Lykke.
Foruden okse- og kyllingekødproduktet, der er konventionelt produceret, får føtex, Netto og Bilka i næste uge også et blandingsprodukt bestående af oksekød og 35% ærteprotein.
Artiklen er baseret på informationer fra Via Ritzau.
Læs også: Studie af 18.684 ældre: Nødder kan være en nøgle til sund aldring