Subscription Plans

Free limited access

Gratis
/ forever
  • Etiam est nibh, lobortis sit
  • Praesent euismod ac
  • Ut mollis pellentesque tortor
  • Nullam eu erat condimentum
  • Donec quis est ac felis
  • Orci varius natoque dolor

Member full access

100
DKK
10
DKK
DKK
0
/ year
  • Etiam est nibh, lobortis sit
  • Praesent euismod ac
  • Ut mollis pellentesque tortor
  • Nullam eu erat condimentum
  • Donec quis est ac felis
  • Orci varius natoque dolor
Yearly pricing
Monthly pricing

Her er den sundeste måde at tilberede æg på

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Æg er elsket af mange, men hvilken tilberedningsmetode er egentlig bedst for din sundhed?

Spørgsmålet om, hvordan man bedst tilbereder det populære morgenmadsikon, splitter stadig folk.

Skal det være røræg, spejlæg eller måske hårdkogt?

I dag ved vi dog mere om æggets ernæringsmæssige egenskaber, og eksperter har nogle klare anbefalinger til, hvordan du får det optimale ud af dit æg.

En ernæringsmæssig gave

Ægget er en lille pakke af næring og indeholder både proteiner, sunde fedtsyrer, vitaminer og mineraler.

Læs også: 10 overraskende lækre måder at bruge kikærter på

Det er især kombinationen af protein fra hviden og fedt fra blommen, der gør ægget til en mættende fødevare.

Men netop blommen har været udskældt i mange år, da den indeholder kolesterol og fedt.

Mange sundhedsbevidste mennesker vælger derfor at udelade blommen og kun spise hviden.

Men ifølge eksperterne er det ikke nødvendigvis den bedste løsning.

Læs også: Kollagenpulver lover yngre hud – men virker det egentlig?

Ernæringsekspert Caroline Farrell forklarer, at æggets helhed er dets styrke.

Der er altså ingen grund til at frygte blommen – i moderate mængder kan den være en del af en sund kost.

Så mange æg bør du spise

Mens æg er en sund og nærende fødevare, anbefaler eksperterne dog mådehold.

“Jeg vil aldrig råde til overdreven brug af fødevare, så jeg vil ikke anbefale 12 æg til morgenmad”, siger Caroline Farrell til The Telegraph.

Læs også: 10 fordele ved at stoppe med at drikke alkohol

Overdreven indtagelse kan føre til en ubalance i kosten, da æg ikke indeholder alle de næringsstoffer, kroppen har brug for.

Caroline Farrell understreger, at en god tommelfingerregel er at spise ét til to æg om dagen.

Den sundeste måde at tilberede æg på

Men hvad er så den absolut sundeste måde at tilberede et æg på?

Ifølge eksperterne er det enten kogning eller pochering, der løber med førstepladsen.

Læs også: Derfor bør du aldrig lade din teenager smage en tår øl

Ved kogning bevares størstedelen af æggets vitaminer og mineraler, og der er ingen ekstra fedtstoffer som olie eller smør involveret i processen.

Når ægget pocheres, kan nogle næringsstoffer derimod sive ud i vandet, men begge metoder anses for at være langt sundere end for eksempel stegning.

Hvis du foretrækker stegte æg, anbefales det at bruge minimale mængder fedtstof – og gerne et sundt fedtstof som olivenolie.

Artiklen er baseret på informationer fra B.T.

Læs også: 9 sundhedsfordele ved græskar

Andre Artikler

Derfor bør du få en træningsmakker – fordelene vil overraske dig!

Det kan gøre hele forskellen på, om du kommer afsted eller ej at have en træningsmakker.Når din...

Derfor fejler du med at ændre vaner – og sådan lykkes du

Har du nogle dårlige vaner, som du ikke kan komme af med? Så er der en simpelt forklaring på det.

Derfor er musik sundt for kroppen

Musik er mere end blot underholdning. De fleste har nok oplevet, hvordan en god sang kan forvandle en...

Sådan beskytter du dig bedst mod RS-virus

Hvert år sender RS-virus tusindvis af småbørn og ældre på hospitalet. Her er gode råd til at beskytte dig selv.

Derfor bør du få en træningsmakker – fordelene vil overraske dig!

Det kan gøre hele forskellen på, om du kommer afsted eller ej at have en træningsmakker.Når din...

Derfor fejler du med at ændre vaner – og sådan lykkes du

Har du nogle dårlige vaner, som du ikke kan komme af med? Så er der en simpelt forklaring på det.

Derfor er musik sundt for kroppen

Musik er mere end blot underholdning. De fleste har nok oplevet, hvordan en god sang kan forvandle en...