Ingredienser
(2 portioner)
- 3 spsk. chiafrø
- 2,5 dl mandelmælk (eller anden plantemælk)
- 1 tsk. vaniljepulver
- 1 spsk. ahornsirup (eller efter smag)
- 100 g skyr (eller neutral yoghurt)
- 1 håndfuld hakkede mandler
- Evt. sukkerfri kirsebærsovs
Fremgangsmåde
1.Bland chiagrøden
- Rør chiafrø, mandelmælk, vaniljepulver og ahornsirup sammen i en skål eller et glas.
- Lad blandingen trække i mindst 4 timer eller natten over i køleskabet, så chiafrøene danner en geléagtig konsistens.
LÆS OGSÅ: Julesmåkager du kan nyde med god samvittighed
2.Tilsæt skyr
Læs også: Den ultimative æggekage – så lækker, at den stjæler alt opmærksomheden
- Når grøden har sat sig, rør skyr i for at give en cremet tekstur og ekstra protein.
3.Top med mandler og kirsebærsovs
- Hak mandlerne groft, og drys dem over grøden.
- Slut af med en skefuld sukkerfri kirsebærsovs for den autentiske risalamande-smag.
Tips til servering
- Prøv også at tilsætte et lille drys kanel eller kardemomme for ekstra julestemning.
- For en vegansk version kan skyr erstattes med en plantebaseret yoghurt.
Velbekomme! Denne chiagrød er den perfekte kombination af sundhed og forkælelse – ideel som morgenmad eller en sund dessert.
LÆS OGSÅ: Grønne frikadeller: Et sundt twist på julens klassikere
Læs også: Sprøde og saftige græskarvafler – uimodståelig opskrift
LÆS OGSÅ: 5 julefavoritter, der gør godt for din sundhed
Læs også: Grilled cheese med karamelliseret løg – en sand comfort food