Når temperaturerne falder, og dagene bliver kortere, er der én ting, de fleste af os frygter: forkølelse og influenza. Den konstante snøften, ondt i halsen og den uundgåelige træthed kan sætte en stopper for enhver produktiv dag. Ét af de mest populære råd til at bekæmpe forkølelse er hyldebær. Men virker det virkelig, eller er det bare et gammelt husmorråd?
Hvad er hyldebær, og hvorfor er det så populært?
Hyldebær stammer fra træet Sambucus nigra, som vokser i Europa, Nordamerika og Asien. I århundreder har bærrene været anvendt i medicin til at behandle alt fra forkølelse og influenza til fordøjelsesproblemer.
Moderne kosttilskud med hyldebær findes som sirupper, tabletter og te, og mange sværger til dem i vintermånederne.
Flere små studier har antydet, at hyldebær kan have en positiv effekt på immunforsvaret. Teorien er, at de mørklilla bær indeholder flavonoider og antioxidanter, som kan hjælpe kroppen med at bekæmpe infektioner hurtigere. Men videnskaben er stadig ikke helt enig.
Læs også: Det vigtigste råd fødevareeksperter giver hvert år til julekokke
Kan hyldebær virkelig forkorte sygdomsforløbet?
Forskere fra forskellige universiteter har undersøgt, om hyldebær kan reducere varigheden og sværhedsgraden af forkølelse og influenza.
Én undersøgelse konkluderede, at symptomerne på influenza ikke nødvendigvis blev kortere hos alle, men at nogle oplevede færre gener.
Selvom forskningen peger i en lovende retning, er der stadig behov for større, mere omfattende studier for at bevise hyldebærs fulde effekt på sygdomsbekæmpelse.
Er der bivirkninger, og hvordan tager man det?
Generelt anses hyldebær for at være sikkert at indtage, men der er nogle vigtige forholdsregler. Rå eller umodne hyldebær kan indeholde små mængder giftige stoffer, der kan forårsage kvalme og fordøjelsesproblemer.
Læs også: Hvordan GLP-1 medicin ændrer spisevaner i julen
Derfor bør man altid vælge kommercielle produkter eller sørge for at koge bærrene grundigt, hvis man laver sin egen sirup.
Hyldebær fås i mange former, og de mest almindelige inkluderer:
- Sirup
- Kapsler
- Te
- Tørrede bær
Der findes ingen officiel anbefalet daglig dosis, men mange studier har benyttet omkring 500 mg hyldebærekstrakt dagligt i op til seks måneder uden nævneværdige bivirkninger.
Andre måder at holde sig sund i vintermånederne
Hvis du ønsker at minimere din risiko for forkølelse og influenza, kan du også:
Læs også: Fødevareeksperter advarer mod sølvpapir til bestemte julemadrester
- Vaske hænder ofte
- Få nok søvn
- Spise en varieret kost med masser af frugt og grønt
- Holde dig hydreret
- Undgå tæt kontakt med syge personer
Selvom hyldebær måske ikke er en mirakelkur, kan det muligvis være et godt supplement til andre sunde vaner i vintermånederne.
Artiklen er baseret på informationer fra Health