7. kostråd – Spis mindre sukker – vær opmærksom på skjulte sukkerkilder
Sukker er en af de største syndere i mange moderne kostvaner, og det findes ikke kun i de åbenlyse kilder som slik, kager og sodavand, men også i mange forarbejdede fødevarer.
Ketchup, morgenmadsprodukter, juice og færdigretter kan indeholde betydelige mængder af skjult sukker.
Sundhedsstyrelsen anbefaler derfor, at vi begrænser sukkerindtaget, da et højt sukkerforbrug kan føre til vægtøgning og øge risikoen for alvorlige helbredsmæssige problemer, såsom type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdomme.
Når vi spiser for meget sukker, overskrider vi ofte de anbefalede mængder kalorier, hvilket kan føre til fedme og insulinresistens.
Læs også: Nyt studie peger på sammenhæng mellem overvægt og lavere niveauer af næringstoffet cholin
Insulinresistens er en af de væsentlige risikofaktorer for udviklingen af type 2-diabetes, hvor kroppen ikke længere er i stand til effektivt at regulere blodsukkerniveauerne.
Derudover kan et overforbrug af sukker også have negative virkninger på tænderne, hvilket kan føre til tandproblemer som huller og tandkødssygdomme.
En af de mest effektive måder at reducere sukkerindtaget på er at være opmærksom på skjulte sukkerkilder.
Mange forarbejdede fødevarer, der virker sunde, kan indeholde sukker, selvom det ikke nødvendigvis fremgår tydeligt af emballagen.
Læs også: Nyt studie: Multivitaminer gavner kun blodtrykket hos udvalgte grupper
For eksempel kan morgenmadsprodukter som müsli, granola og barer indeholde store mængder sukker, selvom de er mærket som “sunde”.
Ligeledes er juice, der ofte opfattes som et sundt valg, ofte fyldt med tilsat sukker.
Det er derfor vigtigt at læse ingredienslisten på fødevarer, da sukker kan gemme sig under forskellige navne som sirup, glukose, fruktose og honning.
En god strategi for at reducere sukkerindtaget er at vælge naturlige alternativer.
Læs også: Derfor opleves en hot toddy lindrende mod influenza
Frugt og bær er naturligt søde og indeholder samtidig fibre, vitaminer og antioxidanter, der er gavnlige for kroppen.
For eksempel kan du spise en håndfuld bær i stedet for at drikke sukkerholdig juice eller vælge en frisk frugt som æble eller pære som snack.
Det er også en god idé at undgå sukkerholdige drikkevarer som sodavand og energidrikke, da disse kan indeholde store mængder sukker og ikke giver den samme mæthed som solid mad.
At spise mindre sukker er ikke kun et spørgsmål om at undgå forarbejdede fødevarer, men også om at ændre sine vaner og tage ansvar for de valg, vi træffer hver dag.
Læs også: Mand ramt af blodprop: Læger peger på højt forbrug af energidrikke
Ved at være opmærksom på skjulte sukkerkilder og vælge naturlige alternativer kan du få bedre kontrol over dit sukkerindtag og dermed mindske risikoen for de sundhedsmæssige problemer, der kan opstå ved et højt sukkerforbrug.
Læs også: Kostmønster kobles til bedre hjertesundhed i stort studie