Cremet chiagrød med bær og sprød topping

Ingredienser (1 portion):

• 2 spsk chiafrø
• 2 dl usødet mandelmælk (eller anden plantemælk)
• 1 tsk honning eller ahornsirup (valgfrit)
• ½ tsk vaniljepulver
• En håndfuld friske bær (blåbær, hindbær eller jordbær)
• 1 spsk mandelsmør eller peanutbutter
• En håndfuld ristede nødder eller granola til topping

Sådan gør du:

1. Rør chiafrø, mandelmælk, vaniljepulver og honning sammen i en skål eller et glas.
2. Stil blandingen i køleskabet i mindst 3 timer – gerne natten over.
3. Når chiagrøden er blevet fast og cremet, rør rundt og top med bær, nøddesmør og sprød topping.
4. Nyd med en god kop kaffe eller te – og føl dig mæt og energifyldt helt til frokost.

Læs også: Kokkene har gjort det i årevis: Sådan laver du det perfekte spejlæg