Det ligner ikke noget særligt. Men i små mængder – spist regelmæssigt – kan det gøre en kæmpe forskel for din sundhed. Her er alt, du skal vide om de plantebaserede stoffer, der styrker dit kredsløb og mindsker risikoen for diabetes.
Planternes skjulte kraftværk
Phytosteroler er plantestoffer, der findes naturligt i cellevæggene hos planter. Selvom navnet lyder teknisk, er effekten alt andet end fjern: De styrker dit stofskifte og beskytter mod inflammationer, der kan skade hjerte og karsystem.
En kost fyldt med grønt giver bonuspoint
Personer, der dagligt spiser flere portioner grøntsager, frugt, fuldkorn og nødder, får automatisk flere phytosteroler gennem kosten. Og det gør en forskel – risikoen for hjertekarsygdomme og type 2-diabetes falder markant.
Et lille fald, der gør en stor forskel
Ifølge en stor amerikansk analyse faldt risikoen for hjertesygdom med 9 % og diabetes med 8 % hos dem, der spiste flest phytosteroler. Det lyder måske ikke voldsomt – men i det store regnskab kan det redde liv.
Læs også: Så meget protein bør du spise – baseret på din kropstype
Sådan virker phytosteroler i kroppen
Disse små plantekrigere hjælper kroppen med at bekæmpe kroniske betændelsestilstande og styrker tarmens mikrobiom. Det giver et sundere fordøjelsessystem og bedre regulering af blodsukker og kolesterol.
De findes i helt almindelige fødevarer
Du behøver ikke købe eksotiske varer – phytosteroler findes i solsikkekerner, sesamfrø, bælgfrugter og sojabønner. Også fuldkornsprodukter og nødder er fyldt med dem.
Margarine med ekstra styrke
Nogle fødevarer, fx visse margariner, har fået tilsat phytosteroler netop på grund af deres helsefremmende egenskaber. Men du kan også få dem gennem kosttilskud – dog ikke uden forbehold.
Når kosttilskud ikke er for alle
For meget af det gode kan være skadeligt. Indtager man mere end tre gram phytosteroler dagligt som tilskud, kan det forstyrre optagelsen af vigtige vitaminer. Derfor frarådes det til børn, gravide og ammende.
Læs også: Ny forskning afslører: Det sker der med din krop, når du spiser æg hver dag
Tarmens bakterier får også et boost
Phytosteroler påvirker sammensætningen af dine tarmbakterier i en positiv retning. Det hjælper ikke kun mod diabetes, men kan også reducere risikoen for fedme og betændelsestilstande i kroppen.
Din livsstil spiller stadig en rolle
Selv det mest kraftfulde næringsstof virker bedst i samspil med en sund livsstil. Det betyder: mere bevægelse, mindre alkohol og rygning, og masser af plantebaseret mad på tallerkenen.
Eksperter anbefaler en håndfuld dagligt
Sundhedsmyndigheder og ernæringseksperter er enige: En håndfuld nødder, masser af grønt, fuldkornsbrød og en varieret plantebaseret kost er vejen frem – ikke kun for phytosteroler, men for dit generelle helbred.
Artiklen er baseret på informationer fra morgenpost.de
Læs også: Ældre bør spise denne oversete grøntsag: Kan have stor effekt på gigtsmerter
Læs også: At spise maden på din tallerken i en bestemt rækkefølge er bedre for dit helbred