Ingefær er langt mere end bare et populært krydderi – det er en kraftfuld superingrediens fyldt med sundhedsmæssige fordele.
Men hvor meget bør man egentlig spise, og hvad sker der i kroppen, hvis du gør det dagligt?
Fyldt med antioxidanter
Ingefær indeholder gingerol, en kraftfuld bioaktiv forbindelse med både antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber.
Den hjælper kroppen med at bekæmpe oxidativt stress og reducerer skader fra frie radikaler.
Læs også: Forskere ser nærmere på mulig sammenhæng mellem B12 og kræft
Effektiv mod kvalme
Ingefær kan lindre kvalme både ved kirurgiske indgreb og kemoterapi.
Det er også et populært naturlægemiddel mod morgenkvalme hos gravide, dog i begrænsede mængder.
Beskytter mod bakterier og vira
Kemiske forbindelser i ingefær hæmmer væksten af skadelige mikroorganismer som E. coli og Shigella.
Den kan også hjælpe med at holde visse virusinfektioner, såsom RSV, under kontrol.
Læs også: De fleste spiser tomater forkert – sådan får du mere ud af deres næringsstoffer
Lindrer ømme muskler
Selvom ingefær ikke virker som smertestillende på stedet, har det vist sig at reducere muskelømhed over tid.
Regelmæssigt indtag kan betyde færre smerter dagen efter fysisk aktivitet.
Ledsmerter og gigt
De antiinflammatoriske egenskaber gør ingefær til en naturlig hjælper ved både slidgigt og leddegigt. Det kan dæmpe hævelse og ubehag i leddene over tid.
Potentielt blodsukkerregulerende
Ingefær ser ud til at kunne forbedre kroppens evne til at anvende insulin, hvilket kan være en fordel for personer med problemer med blodsukkeret.
Læs også: Føler du dig træt efter måltider? Så skal du prøve æblecidereddike
Der mangler dog mere forskning på området.
Sænker dårligt kolesterol
Et dagligt indtag af ingefær kan reducere niveauet af LDL-kolesterol – den type, der betegnes som “det dårlige”.
I ét studie sænkede 5 gram dagligt LDL-niveauet med op til 30 point over fem måneder.
Hjælper med vægttab
Stofferne gingeroler og shogaoler i ingefær har vist sig at kunne øge kroppens stofskifte, hvilket understøtter vægttab og fedtforbrænding – særligt i kombination med sund kost og motion.
Læs også: Forskere fremhæver algeolie som en vigtig kilde til omega-3
Så meget bør du indtage
For at få de sundhedsmæssige fordele uden bivirkninger, anbefaler eksperter at holde sig til 3-4 gram ingefær dagligt.
Det svarer eksempelvis til 1 teskefuld friskrevet ingefær eller en halv teskefuld tørret.
For meget kan give bivirkninger
Selvom ingefær generelt er sikkert, kan overdreven indtagelse føre til ubehagelige bivirkninger som halsbrand, luft i maven, mavepine og en brændende fornemmelse i munden.
Det bør også undgås sammen med visse typer medicin.
Læs også: For meget juice i barndommen kan være dårligt nyt for dit blodtryk
Artiklen er baseret på informationer fra Medicinenet.com.