Vidste du, at frosne frugter kan være lige så sunde som friske?
Den amerikanske diætist Nathalie Rizzo deler, hvorfor hun altid fylder fryseren med denne særlige frugt – og hvordan du kan få glæde af dem hele året rundt.
Fyldt med C-vitamin
En kop kirsebær dækker hele 25 procent af dit daglige behov for C-vitamin. Det styrker immunforsvaret og beskytter huden mod tidlig aldring.
Kraftige antioxidanter
Kirsebær er spækket med anthocyaniner, som giver den flotte mørkerøde farve og beskytter mod hjertesygdomme og kræft.
Læs også: Sådan kan laks påvirke dit blodtryk
Sæsonen er alt for kort
Kirsebær er kun i sæson fra slutningen af maj til midten af juli. Derfor fryser Nathalie Rizzo altid et lager ned, så hun kan nyde dem året rundt.
Perfekte i smoothies
Kirsebær giver en naturlig sødme og frisk smag i smoothies. Ifølge diætisten er de især gode efter træning for at dæmpe inflammation.
Lindrer ømme led
Et smoothie med kirsebær kan hjælpe med at mindske ledinflammation efter fysisk aktivitet, så du restituerer hurtigere.
Pas på hvis du har diabetes
Kirsebær er en af de sødeste frugter og kan give et hurtigt blodsukker-boost.
Læs også: Højt indtag af rødt kød forbundet med 49 procent øget risiko for diabetes
Diabetikere bør kun spise dem i små mængder og helst efter et måltid med lavt glykæmisk indeks.
En billig løsning
At fryse frugt er en økonomisk smart løsning. Du kan købe stort ind, når de er i sæson og billigst, og have dem klar hele året.
Bevarer næringsstofferne
Frosne frugter fryses ned, når de er allermest friske. Det bevarer vitaminer og mineraler bedre end mange friske frugter, der ligger længe i butikkerne.
Nemt og hurtigt i hverdagen
Frosne kirsebær er ofte uden sten, så du kan hurtigt smide dem i din mad uden ekstra forberedelse. Det sparer tid i en travl hverdag.
Læs også: Kan peanutbutter forebygge fald hos ældre? Nyt studie giver svar
Variation i kosten året rundt
Med kirsebær i fryseren er det nemt at pifte kosten op med farve, smag og gode næringsstoffer, selv midt om vinteren.
Artiklen er baseret på informationer fra Topsante.com.
Læs også: 1,2 millioner børn undersøgt: Vegansk kost hæmmer ikke spædbørns vækst