Peanutbutter er for mange en fast del af hverdagen – på brød, sammen med frugt eller direkte fra skeen. Men hvad sker der egentlig i kroppen, hvis man spiser peanutbutter hver eneste dag? Svaret er en blanding af sundhedsmæssige fordele og potentielle ulemper.
Støtter musklerne
Peanutbutter er rig på protein og giver kroppen de aminosyrer, der er nødvendige for at opbygge og reparere muskler.
Holder dig mæt længere
Kombinationen af protein og sunde fedtstoffer hjælper med at styre appetitten og reducere trangen til snacks i løbet af dagen.
Godt for hjertet
De monoumættede fedtsyrer i peanutbutter kan bidrage til at holde kolesteroltallet sundt og fremme blodcirkulationen.
Læs også: Ny forskning udfordrer myten om tørrede fødevarer
Kan hjælpe med vægtkontrol
Forskning viser, at et moderat forbrug af peanuts kan støtte vægttab eller vægtkontrol, fordi de giver en længerevarende mæthed.
Indeholder vigtige næringsstoffer
Magnesium, E-vitamin og kalium i peanutbutter understøtter stærke knogler, et sundt immunforsvar og stabilt blodtryk.
Styrker fordøjelsen
Fibrene i peanutbutter gavner tarmfloraen og kan bidrage til en sund fordøjelse på længere sigt.
Kan øge kalorieindtaget
Da peanutbutter er meget energitæt, kan for store mængder føre til et kalorieoverskud og dermed vægtøgning.
Læs også: Ernæringsekspert droppede komplicerede kostråd – nu anbefaler hun kun denne regel
Risiko for tilsætningsstoffer
Nogle varianter af peanutbutter indeholder tilsat sukker, hærdede olier eller meget salt, hvilket mindsker de sundhedsmæssige fordele.
Allergirisiko
For personer med peanutallergi kan selv små mængder udløse alvorlige og farlige reaktioner.
Mulig risiko for toksiner
Peanuts kan indeholde aflatoksiner, en form for naturlig skimmelsvamp, men seriøse producenter kontrollerer og reducerer denne risiko.
Artiklen er baseret på informationer fra Health
Læs også: Banan før sengetid? Forskere ser nærmere på effekten
Læs også: Urten mange forbinder med en naturlig leverrens – nu har forskerne undersøgt den