Græsk yoghurt er langt mere alsidigt end bare et hurtigt morgenmåltid med granola.
Med disse idéer fra ernæringseksperter kan du nemt få mere protein, calcium og probiotika i din kost, uden at gå på kompromis med smagen.
Her er nogle smarte og lækre måder at bruge græsk yoghurt i både det søde og det salte køkken.
Græske yoghurtboller
Skift mælk ud med græsk yoghurt i dine morgenboller, og få en let syrlig smag og mere protein uden at miste den sprøde skorpe og luftige midte.
Læs også: Sådan undgår du D-vitamin mangel, når dagene bliver kortere
Smoothiebowl
Brug græsk yoghurt som base i en smoothie bowl, som er cremet, mættende og fuld af frugtig smag og proteiner.
Lammekødsburgere med mynte-yoghurtsauce
Top din lammeburger eller almindelig burger med en myntefrisk yoghurtsauce i stedet for mayonnaise. Det skærer igennem fedmen og tilføjer en frisk balance.
Buffalo blomkål med yoghurt-ranch
Lav en sundere version af buffalo wings med blomkål og en ranch-dip lavet på græsk yoghurt, hvilket gør retten lettere, sundere og stadig smækfuld af smag.
Chimichurri-yoghurtdip
Græsk yoghurt giver chimichurri en cremet kant og dæmper de stærke hvidløg og urter. Perfekt som dip eller tilbehør til kød.
Læs også: Populært kosttilskud lover ny effekt – men kan det virkelig passe?
Hvidløg- og koriandersauce
En sauce med yoghurt, hvidløg og koriander passer perfekt til stegt fisk eller grillede grøntsager, og så er den nem at røre sammen og fuld af smag.
Gazpacho med yoghurt
Tilføj græsk yoghurt til en gazpacho for ekstra fylde og en cremet konsistens, ideel til en kølig frokost eller let aftensmad.
Krydderi yoghurt-dip
Pift græsk yoghurt op med citron, salt og en krydderiblanding. Det er en simpel dip, der passer til både grøntsagsstænger og chips.
Græsk yoghurt i dressinger
Erstat mayo i salatdressinger med græsk yoghurt for en lettere, men stadig cremet konsistens, der gør din salat sundere og mere mættende.
Læs også: Overraskende forskning: Almindeligt køkkenkrydderi virker som fedtforbrænder
Tzatziki
En klassiker, der aldrig slår fejl: agurk, hvidløg og græsk yoghurt. Den passer perfekt til pitabrød, grillretter eller som snackdip.
Rør yoghurt i pastasaucen
En skefuld græsk yoghurt i tomatsauce giver en flødelignende konsistens, men uden brug af rigtig fløde og med ekstra protein.
Proteinrig kartoffelmos
Skift lidt af smørret eller mælken ud med græsk yoghurt i kartoffelmos, hvilket gør den både sundere og mere luftig.
Yoghurt som pizzatopping
Brug græsk yoghurt som base i stedet for tomatsauce på pizzaen, hvilket især er godt med grøntsager og krydderurter.
Læs også: Billigt kosttilskud sænker risikoen for hjertesygdomme med 27 procent
Græsk yoghurt i pandekagedejen
Tilføj et par skefulde yoghurt i pandekage- eller vaffeldejen for mere smag og et boost af protein.
Frys til is eller ispind
Blend yoghurt med frugt og frys ned til hjemmelavede ispinde. Der er en sund dessert med børnevenlig appel.
Bagte kartofler med yoghurtfyld
Erstat creme fraiche med græsk yoghurt i fyldte kartofler og top med urter, hvilket giver en lettere og mere nærende version.
Brug som base i hummus
Bland lidt yoghurt i din hummus for en silkeblød tekstur og mere friskhed. Det bliver et hit på snackbordet.
Læs også: Ny forskning: Unge oplevede 70 procent forbedring af depression med speciel diæt
Skyr-lignende skål med toppings
Lav din egen morgenmadsbowl med frø, nødder og frugt. Yoghurten giver en god bund, både i mæthed og tekstur.
Græsk yoghurt i muffins
Byt noget af smørret ud med yoghurt i bagværk som muffins. Det giver en saftig krumme og mere næring.
Cremet græsk yoghurt-suppe
Tilsæt yoghurt i varme supper lige inden servering. Det giver en rund smag og gør selv grøntsagssupper mere fyldige.
Artiklen er baseret på informationer fra Real Simple.