Prøv denne opskrift på sprøde kikærtechips – et sundt og velsmagende alternativ til almindelige kartoffelchips.
De er let krydrede, sprøde og perfekte som en hurtig snack, til tapasbordet eller som tilbehør til aftensmaden.
Kikærtechips er lavet på bagte kikærter, der får en uimodståelig knasende konsistens i ovnen. De er rige på protein, fibre og sunde fedtsyrer, hvilket gør dem til et ideelt valg, når du vil have noget lækkert – men stadig holde det sundt.
Hvorfor vælge kikærtechips?
Inden vi hopper til opskriften, får du her et par gode grunde til, hvorfor kikærtechips er blevet en af de mest populære sunde snacks:
Læs også: Sprøde og saftige græskarvafler – uimodståelig opskrift
- Proteinrige: Kikærter indeholder masser af vegetabilsk protein.
- Mættende snack: Højt fiberindhold gør, at du holder dig mæt længere.
- Nemt at lave: Klar på under 30 minutter.
- Billige råvarer: Kræver kun få ingredienser, som de fleste allerede har i køkkenet.
- Kan varieres: Du kan krydre dem præcis, som du ønsker.
Elsker du også kikærter, så tjek disse 10 måder at bruge dem på
Opskrift på sprøde kikærtechips
Opskriften er til 2 portioner
Ingredienser
- 1 dåse kikærter (400 g)
- 1 spsk olivenolie
- ½ tsk paprika
- ½ tsk hvidløgspulver
- ½ tsk spidskommen
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Skyl kikærterne grundigt, og dup dem helt tørre i et rent viskestykke. Det er vigtigt, at de er tørre, så de bliver sprøde.
- Fordel kikærterne på en bageplade med bagepapir.
- Dryp med olivenolie og krydr med paprika, hvidløgspulver, spidskommen, salt og peber. Vend det hele godt rundt.
- Bag kikærterne i ovnen i 20-25 minutter, indtil de er sprøde og gyldne. Ryst bagepladen undervejs for at sikre en jævn bagning.
- Lad chipsene køle af, så de bliver ekstra sprøde.
Serveringstips
- Spis kikærtechips som en sund snack foran fjernsynet.
- Brug dem som sprød topping på salater eller supper.
- Servér med en frisk dip – fx hummus, tzatziki eller guacamole.
Opbevaring og holdbarhed
Opbevar kikærtechips i et lufttæt glas eller en bøtte ved stuetemperatur. De holder sig sprøde i ca. 2-3 dage.
Hvis de mister sprødheden, kan du give dem et par minutter i ovnen igen.
Ofte stillede spørgsmål
Bliver kikærtechips virkelig sprøde?
Ja, men det er vigtigt at tørre kikærterne godt af, før de bages.
Læs også: Denne sunde krydderkage får huset til at dufte fantastisk
Kan jeg lave dem i airfryer?
Absolut! De skal blot have 15-18 minutter ved 180 grader.
Kan jeg lave en sød version?
Ja – prøv at krydre med kanel og lidt honning for en anderledes snack.
Sprøde kikærtechips er en lækker, billig og sund snack, der kan nydes både til hverdag og fest. De er nemme at lave, kræver få ingredienser og kan varieres i det uendelige.
Så næste gang du får lyst til chips, så prøv denne opskrift – du vil blive overrasket over, hvor godt det smager.
Læs også: Syltet græskar med frisk ingefær – smag af efterår på glas
Læs også: Grøn monsterpasta – Børnevenlig aftensmad på 30 minutter