Mange tænker først på probiotisk yoghurt eller chiafrø som naturlige hjælpere, når fordøjelsen driller.
Men et ældgammelt, ofte overset korn vinder stigende opmærksomhed for sin evne til at støtte tarmfunktionen uden at skabe luft eller ubehag.
Dette korn er naturligt glutenfrit, rig på fibre og skånsomt mod maven, hvilket gør det velegnet til personer med sart fordøjelse.
I modsætning til mejeriprodukter, der kan give gæring i tarmen, eller chiafrø, der svulmer kraftigt op i væske, fremmer dette korn en jævn tarmbevægelse og hjælper kroppen med at rense sig uden brug af afføringsmidler eller ekstreme kostvaner.
Læs også: Almindelig frugt kan afhjælpe din forstoppelse med det samme
Fordele ved kornet
Kornet indeholder store mængder magnesium og B-vitaminer, som understøtter nervesystemets og fordøjelsens normale funktion.
Det har desuden et højt proteinindhold og en sjælden sammensætning af aminosyrer, hvilket bidrager til muskel- og vævsopbygning.
Derudover kan dens høje kalciumindhold være med til at styrke både knogler og tænder.
De opløselige fibre hjælper med at sænke kolesterolniveauet og stabilisere blodsukkeret, hvilket gør kornet egnet for personer med diabetes.
Læs også: Sukkeralkoholer eller kunstige sødemidler: Hvad skal du vælge?
Antioxidantindholdet beskytter cellerne mod oxidativt stress og understøtter kroppens naturlige forsvar.
For at bevare disse fordele anbefales det at skylle kornet grundigt og eventuelt lægge det i blød før tilberedning, da det reducerer indholdet af antinæringsstoffer.
Det glemte korn
Det effektive, men næsten glemte korn er hirse.
Ifølge Arla er hirse et gammelt korn, der tilhører græsfamilien og omfatter over 400 sorter.
Læs også: Disse frugter og grøntsager indeholder flest pesticider
Det har været dyrket i Danmark siden bronzealderen og spiller stadig en vigtig rolle som afgrøde i varme og tørre områder verden over.
Denne gamle afgrøde har i århundreder været en del af kosten i mange kulturer, men er i moderne tid blevet fortrængt af mere populære fødevarer.
Hirse fermenterer ikke i tarmen, danner ingen gasser og virker samtidig som et naturligt middel til at rense kroppen.
Ifølge Hvidovre Hospital findes der også andre naturlige fødevarer, som er gode for maven og naturligt fri for gluten.
Læs også: Turister advares mod dødelig alkohol på disse feriedestinationer
Det gælder blandt andet boghvede, glutenfri havre, hirse, kartoffel, kikærter, linser, majs, quinoa og ris.
De kan anvendes til at fremstille næringsrigt mel til patienter med cøliaki og glutenintolerance, som ofte er forstoppet.
Personer med skjoldbruskkirtelproblemer bør dog være opmærksomme på, at hirse i store mængder kan påvirke hormonbalancen, og bør derfor rådføre sig med en læge.
Hirse er et stille, men effektivt redskab til en sund fordøjelse. Dets høje næringsindhold, lette fordøjelighed og naturlige rensende virkning gør det til et oplagt valg for dem, der ønsker at forbedre fordøjelsen uden bivirkninger.
Læs også: Græskar kan ødelægges på få minutter – sådan undgår du det
Artiklen er baseret på informationer fra Kiskegyed.hu, Arla og Hvidovre Hospital.