Druejuice er mere end blot en sød drik. Den indeholder antioxidanter og plantestoffer, der kan gavne dit hjerte, din hjerne og dit generelle velbefindende.
Men på grund af det naturlige sukkerindhold bør den nydes med måde.
Rig på antioxidanter
Druejuice fremstilles ved at knuse og presse druer, ofte af lilla eller hvide sorter.
Særligt de mørke druer indeholder flere polyfenoler og antioxidanter, da mange af de bioaktive stoffer findes i skrællen og kernerne.
Læs også: Derfor er cashewnødder en ideel snack for din sundhed
Polyfenoler som flavonoider, resveratrol og anthocyaniner beskytter cellerne mod oxidativt stress og hjælper med at neutralisere frie radikaler, der kan skade celler og fremskynde aldring.
Støtter hjertesundheden
De mange plantestoffer i druejuice kan beskytte blodkarrenes indre væg, hvilket fremmer en jævn blodgennemstrømning og mindsker risikoen for plakdannelse.
Forskning publiceret i Molecules viser, at polyfenoler fra druer forbedrer blodkarrenes funktion og reducerer oxidation af LDL-kolesterol, som spiller en rolle i udviklingen af hjertesygdomme.
Kan forbedre kolesteroltallet
Et studie publiceret i Clinical Medicine har vist, at drueprodukter som juice, ekstrakter og kosttilskud kan sænke det totale kolesteroltal og det “dårlige” LDL-kolesterol, samtidig med at de øger det “gode” HDL-kolesterol.
Læs også: Sådan vælger du de mindst skadelige ultraforarbejdede fødevarer
De kan også reducere triglycerider og oxidativt beskadiget LDL, hvilket samlet set kan støtte et sundt kredsløb.
Kan hjælpe med restitution efter træning
Atleter, der drikker druejuice før eller efter træning, har i et studie publiceret i
Journal of the International Society of Sports Nutrition vist lavere niveauer af oxidativt stress og i nogle tilfælde bedre udholdenhed.
Dette skyldes sandsynligvis polyfenolernes antioxidative og antiinflammatoriske egenskaber.
Mulige fordele for tarmmikrobiomet
Forskning publiceret i Frontiers in Immunology peger på, at polyfenoler i druer kan støtte tarmens sundhed ved at fremme væksten af gavnlige bakterier og styrke tarmbarrieren.
Læs også: Det danske drikkevand kan øge risikoen for tarmkræft
De virker som præbiotika og bidrager til dannelsen af kortkædede fedtsyrer, som hjælper med at dæmpe inflammation og opretholde en sund fordøjelse.
Giver væske og næringsstoffer
Ren druejuice indeholder vand, vitaminer, kalium og antioxidanter, som bidrager til hydrering.
Den kan derfor være et bedre valg end sukkerholdige læskedrikke, især efter fysisk aktivitet.
En kop druejuice indeholder omkring 214 gram vand, 152 kalorier, 37 gram kulhydrat og 63 milligram C-vitamin.
Læs også: Over 1.000 kemikalier testet – disse kan muligvis påvirke tarmfloraen
Tæller med i det daglige frugtindtag
Et glas på cirka 1 deciliter 100 % druejuice svarer til én frugtportion.
Selvom hele frugter er at foretrække på grund af deres fiberindhold, kan et moderat indtag af juice hjælpe med at opfylde dagens frugt- og næringsmål.
Kan være fordelagtig for personer med nyresygdom
Druejuice indeholder generelt mindre kalium end mange andre frugtsafter, hvilket kan gøre den mere velegnet for visse personer med nyreproblemer.
Det er dog vigtigt altid at konsultere en sundhedsprofessionel, før den tilføjes kosten.
Læs også: Danmark er ikke længere førende i økologi
Bør nydes med måde
Da druejuice indeholder naturligt sukker og mange kalorier, kan et overdrevent indtag føre til vægtøgning eller blodsukkerudsving.
Det anbefales at drikke små portioner på 1–1,5 deciliter ad gangen og gerne sammen med protein- eller fiberrige fødevarer.
Kan støtte kroppens naturlige forsvar
Ifølge en omfattende analyse fra 2021 publiceret i Nutrition Journal hjælper drueprodukter med at forbedre kroppens antioxidative biomarkører.
Det betyder, at regelmæssigt indtag i moderate mængder kan styrke kroppens evne til at bekæmpe skadelige molekyler og støtte immunforsvaret.
Understøtter overordnet sundhed
Druejuice kan indgå som en del af en balanceret kost og bidrage med næringsstoffer, der fremmer hjerte-kar-sundhed, tarmfunktion og restitution.
For at få mest muligt ud af fordelene bør den dog kombineres med en varieret og fiberholdig kost.
Artiklen er baseret på informationer fra Verywell Health og Nutrition Journal, Clinical Medicine, Journal of the International Society of Sports Nutrition, Frontiers in Immunology og Molecules.