Proteinbarer er populære, fordi de er nemme at tage med på farten, og de bliver ofte solgt som et sundt produkt med “højt proteinindhold”.
Men et højt tal på pakken betyder ikke altid, at kroppen kan bruge proteinet optimalt, forklarer Jackson Health System.
Stor forskel på kvaliteten
Et nyere studie publiceret i Scientific Reports har undersøgt mere end 1.600 proteinbarer. Resultatet viste, at de fleste barer havde nok protein, men at kvaliteten ofte var lav.
Barer med mælkeproteiner som whey var blandt de bedste.
Læs også: Sådan kan olivenolie påvirke dit blodtryk, hvis du bruger det i madlavningen
Til gengæld kunne ingredienser som kollagen, fibre og sødemidler gøre det sværere for kroppen at optage proteinet.
Pointen kommer længere nede
Protein er vigtigt for kroppen. Det hjælper blandt andet muskler, knogler og immunforsvaret.
Det er især vigtigt for børn, ældre, sportsfolk og personer, der er ved at komme sig efter sygdom eller skade.
Men eksperten understreger, at almindelig mad stadig bør være førstevalg.
Læs også: Syv smittet med E. coli – mistænkt ost stadig til salg
Fødevarer som æg, fisk, magert kød, yoghurt, tofu, bønner og quinoa giver protein i en mere naturlig form.
Proteinbarer kan være et praktisk supplement, hvis man har travlt. Men de bør ikke erstatte rigtige måltider.
Hvis man vælger en bar, anbefales det at kigge efter mindst 10 gram protein, lavt sukkerindhold, mindst 3 gram fibre og ingredienser som nødder, frø og havre.
Kilder: Jackson Health System og Scientific Reports.
Læs også: Forskere fandt lavere risiko for Alzheimers hos personer, der spiste fem æg om ugen
Læs også: Sådan kan grønkål påvirke din krop, hvis du spiser det hver dag