Forskere har undersøgt kostvaner hos mere end 112.000 voksne i Frankrig over en periode på op til otte år.
Resultaterne er offentliggjort i tidsskriftet European Heart Journal.
Undersøgelsen handlede om konserveringsmidler, som bruges i mange forarbejdede fødevarer for at forhindre bakterier og mug, skriver HealthDay.
Øget risiko
Ifølge forskerne havde personer med et højt indtag af visse konserveringsmidler større risiko for forhøjet blodtryk og hjerte-kar-sygdomme.
Læs også: Gode grunde til at bruge mere kanel i din hverdag
Særligt såkaldte ikke-antioxidative konserveringsmidler blev sat i forbindelse med næsten 30 procent højere risiko for forhøjet blodtryk.
Forskerne fandt også en højere risiko for blandt andet blodpropper og hjertekramper.
Forskerne mener derfor, at fødevaremyndigheder bør se nærmere på, om nogle tilsætningsstoffer er mere skadelige end tidligere antaget.
Kendte stoffer nævnes
Studiet peger blandt andet på stofferne natriumnitrit, kaliumsorbat og citronsyre. De bruges i mange færdiglavede produkter og forarbejdede fødevarer.
Læs også: Kan magnesiumtilskud reducere dine migrænetilfælde? Her er, hvad evidensen siger
Et af de mest bemærkelsesværdige fund handler om ascorbinsyre, også kendt som E300, som ifølge forskerne var forbundet med øget risiko for hjerteproblemer.
Forskerne understreger samtidig, at undersøgelsen støtter anbefalinger om at spise færre ultraforarbejdede fødevarer og vælge mere friske og enkle madvarer.
Kilder: HealthDay og European Heart Journal.
Læs også: Derfor bør du spise mandariner hver dag
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.