Forskere fra King’s College London har undersøgt, hvordan kroppen bedre kan udnytte nitrat fra blandt andet rødbeder, spinat og grønkål.
Nitrat bliver først aktivt, når bakterier i munden omdanner det til nitrit.
Nitrit kan få blodkarrene til at udvide sig og dermed sænke blodtrykket midlertidigt, oplyser ScienceDaily.
Rødbedejuice og tyggegummi
I forsøget, som er publiceret i British Journal of Clinical Pharmacology, drak raske frivillige et shot rødbedejuice.
Læs også: Smerter på ydersiden af albuen? 6 tegn på tennisalbue og hvad der hjælper
Derefter tyggede de enten sukkerholdigt eller sukkerfrit tyggegummi.
Forskerne målte blodtryk og tog prøver af blod og spyt over flere timer.
En uge senere gentog deltagerne forsøget med den anden type tyggegummi.
Sukker versus sukkerfri
Personer, der havde tygget sukkerholdigt tyggegummi efter rødbedejuicen, havde højere niveauer af nitrit i både spyt og blod end dem, der havde tygget sukkerfrit tyggegummi.
Læs også: Frossen skulder: 3 stadier, hvem der er i risiko og hvad der faktisk virker
Samtidig faldt deres blodtryk en smule i nogle timer.
Forskerne understreger, at resultaterne ikke betyder, at sukkerholdigt tyggegummi bør bruges til at behandle forhøjet blodtryk.
Effekten var kun kortvarig, og et højt sukkerindtag kan skade både tænder og helbred.
Forskerne mener, at fundet kan hjælpe med at udvikle nye metoder, som forbedrer kroppens udnyttelse af nitrat uden brug af sukker.
Læs også: Advarselstegn på hjertehindebetændelse, som de fleste forveksler med et hjerteanfald
De planlægger derfor et større studie med atleter for at undersøge effekten nærmere.
Læs også: Ny retningslinjer ændrer anbefalingen for genoptræning efter slagtilfælde
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.