Kosten kan have betydning for flere af de faktorer, der forbindes med risikoen for slagtilfælde.
Eksperter fremhæver en række fødevarer til Prevention, som blandt andet kan støtte blodtryk, kolesterol og blodkarrenes funktion.
Avocado
Avocado indeholder kalium og enkeltumættet fedt, som betragtes som hjertevenligt.
Derfor fremhæves frugten som en fødevare, der kan indgå i en kost med fokus på hjerte og kredsløb.
Læs også: Høje niveauer af sødemiddel kædes sammen med større risiko for hjerteanfald
Fede fisk
Laks, sardiner og makrel er rige på omega 3-fedtsyrerne EPA og DHA.
De kan bidrage til mindre inflammation, bedre kolesterolniveauer og lavere risiko for blodpropper. Fede fisk kan desuden hjælpe med at sænke blodtryk og kolesterol.
Et studie publiceret i Journal of Stroke and Cerebrovascular Diseases har vist en sammenhæng mellem fede fisk og risikoen for slagtilfælde.
Kaffe
Kaffe indeholder blandt andet fenolforbindelser og små mængder mineraler, der kan fungere som antioxidanter.
Læs også: Dette sker i din krop de første dage, hvis du stopper med at spise ultraforarbejdet mad
Moderate mængder kaffe, herunder koffeinfri kaffe, kan ifølge Prevention muligvis have en gavnlig effekt på blandt andet kolesterol og inflammation.
Yoghurt
Yoghurt bidrager med calcium, kalium og probiotika. Disse stoffer kan være med til at støtte et lavere blodtryk og en bedre balance i blodets fedtstoffer.
Det anbefales at vælge yoghurt med et lavt indhold af tilsat sukker.
Rødbeder
Rødbeder er rige på nitrater. De kan støtte kroppens produktion af nitrogenoxid, som blandt andet spiller en rolle for blodkarrenes funktion.
Læs også: Sådan kan det påvirke din krop, hvis du spiser cantaloupe regelmæssigt
Valnødder
Valnødder indeholder omega 3-fedtsyren alfa linolensyre. Den forbindes med mindre inflammation, bedre blodgennemstrømning og lavere blodtryk.
Nødderne indeholder også antioxidanter og andre næringsstoffer, der kan støtte hjerte og kredsløb.
Grøn te
Grøn te indeholder catechiner, der kan være med til at reducere oxidativt stress.
Ifølge Prevention kan det være en af grundene til, at grøn te muligvis kan bidrage til en lavere risiko for slagtilfælde.
Læs også: Disse plantestoffer kan sænke dit LDL-kolesterol med op til 12 procent uden medicin
Appelsiner
Appelsiner og andre citrusfrugter indeholder blandt andet C-vitamin, folat og kalium.
De indeholder også opløselige fibre, som kan bidrage til at sænke LDL kolesterol.
Grapefrugt kan dog påvirke visse typer medicin.
Bælgfrugter
Bælgfrugter bidrager med både fibre og plantebaseret protein.
Læs også: Drikker du kefir hver morgen? Dette sker der faktisk med din tarmflora
De kan derfor være en del af en kost, der har fokus på at mindske faktorer forbundet med risikoen for slagtilfælde.
Havre
Havre og andre fuldkornsprodukter indeholder magnesium, B-vitaminer og antioxidanter.
Fibrene kan bidrage til et mere stabilt blodsukker, mens fuldkorn også forbindes med mindre inflammation i kroppen.
Mørk chokolade
Mørk chokolade indeholder flavonoider.
Ifølge ernæringsekspert Scott Keatley kan disse stoffer forbedre tilgængeligheden af nitrogenoxid og muligvis bidrage til at sænke blodtrykket en smule.
Mørk chokolade bør dog spises med måde.
Grønne bladgrøntsager
Spinat, grønkål og rucola indeholder nitrater, som kroppen kan omdanne til nitrogenoxid.
Det kan hjælpe blodkarrene med at slappe af, støtte blodgennemstrømningen og sænke blodtrykket. Grøntsagerne indeholder også K-vitamin, fibre, vitaminer og mineraler.
Plantebaserede proteiner
Sorte bønner og kidneybønner giver både plantebaseret protein og opløselige fibre.
Et større indtag af plantebaseret protein kan samtidig gøre det lettere at spise mindre af animalske fødevarer med et højt indhold af mættet fedt.
Fødevarer med opløselige fibre
Opløselige fibre kan hjælpe med at sænke LDL kolesterol og kontrollere kraftige stigninger i blodsukkeret.
Prevention fremhæver blandt andet æbler, abrikoser, figner, pærer, gulerødder, broccoli og søde kartofler som gode kilder.
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.