Æbler kan være en enkel måde at få flere fibre og plantestoffer ind i kosten på. Effekten handler dog ikke kun om selve frugten, men også om tarmbakterierne, resten af kosten og hvor varieret man spiser, det skriver Parade.
Tarmen får glæde af æblets pektin
Æbler indeholder den opløselige fibertype pektin. I tarmen kan pektin fungere som præbiotisk næring for gavnlige bakterier. På den måde kan frugten bidrage til et tarmmiljø, der har betydning for både fordøjelsen, immunforsvaret og humøret.
Behold gerne skrællen på
Det er ikke kun frugtkødet, der bidrager med fibre. I skrællen findes der uopløselige fibre, som hjælper indholdet i fordøjelsessystemet med at bevæge sig videre. Det kan understøtte regelmæssige toiletbesøg og modvirke forstoppelse.
Tarmen kan reagere efter få dage
Man behøver ikke nødvendigvis vente i månedsvis på at opleve en forskel. Nogle af de fordøjelsesmæssige virkninger kan ifølge artiklens eksperter mærkes efter dage eller uger. Ved et regelmæssigt indtag fortsætter æbler samtidig med at levere fibre til tarmens mikroorganismer.
Læs også: Sådan kan hytteost påvirke dit blodsukker, hvis du spiser det regelmæssigt
Variation betyder mere end én bestemt frugt
Selv om æbler har flere interessante egenskaber, er det ikke nødvendigvis optimalt at satse på den samme fødevare hver dag. En varieret kost med forskellige vegetabilske fødevarer forbindes med et mere mangfoldigt tarmmikrobiom. Æbler kan derfor være én del af en kost, der også indeholder andre frugter og grøntsager, bælgfrugter, nødder og frø.
Den daglige vane kan påvirke resten af kosten
Et æble kan også få betydning indirekte. Når en næringsrig fødevare bliver en fast del af hverdagen, kan det gøre det lettere at vælge flere fiberrige fødevarer og begrænse mad med mange kalorier og lav næringsværdi. Den lille ændring kan dermed blive begyndelsen på andre kostvaner.
Æblet kan ikke opveje en dårlig kost
Den samlede kost er afgørende for, hvor meget man får ud af et dagligt æble. Hvis kosten generelt indeholder meget sukker og mange stærkt forarbejdede fødevarer, er det ifølge diætist Julia Zumpano mindre sandsynligt, at de beskrevne fordele viser sig. Et æble bør derfor ses som en del af kosten og ikke som en løsning i sig selv.
Nogle kan opleve oppustethed
Et dagligt æble giver normalt ikke problemer for tarmen, men et pludseligt højere fiberindtag kan mærkes. Personer, der ikke plejer at spise mange fiberrige fødevarer, kan i begyndelsen opleve luft i maven og oppustethed. Generne kan aftage, efterhånden som kroppen vænner sig til ændringen.
Læs også: Sådan kan det påvirke nyrerne, hvis du drikker mørk sodavand hver dag
Flere fibre bør følges af mere væske
Når mængden af fiberrige fødevarer øges, bør væskeindtaget også følge med. Det gælder derfor også, hvis æbler bliver en ny fast del af kosten. Rådet er særligt relevant for personer, som ikke tidligere har spist særlig fiberrigt.
Æbler passer ikke lige godt til alle maver
For personer med irritabel tarm, IBS, kan æbler være mere udfordrende. Frugten har et højt indhold af fruktose og hører til blandt fødevarer med et højt indhold af FODMAPs. Det er kulhydrater, som nogle mennesker har vanskeligt ved at fordøje, og som derfor kan udløse symptomer.
Immunforsvaret og tarmen hænger tæt sammen
Tarmens betydning rækker længere end til selve fordøjelsen. Ifølge Zumpano findes omkring 70 til 80 procent af immunforsvaret i tarmen. Immunvæv i og omkring mave og tarmkanalen er blandt andet med til at håndtere, hvad kroppen kan acceptere, og hvad der skal opfattes som en potentiel trussel.
Fibre sætter gang i produktionen af særlige fedtsyrer
Når fermenterbare fibre omsættes i tarmen, dannes blandt andet de kortkædede fedtsyrer acetat, propionat og butyrat. De indgår i kommunikationen mellem tarmens mikrobiom, tarmcellerne og immunforsvaret. De kan blandt andet understøtte tarmbarrieren, påvirke immunreaktioner og inflammatoriske signaler samt give energi til cellerne i tyktarmen.
Læs også: Sådan kan det påvirke din krop, hvis du spiser hindbær hver dag
Derfor holder ét æble ikke nødvendigvis lægen væk
Æbler indeholder både fibre og polyfenoler og kan være en værdifuld del af en varieret kost, der understøtter miljøet i tarmen. Men det velkendte råd om ét æble om dagen skal ikke forstås bogstaveligt. Ingen enkelt fødevare kan alene sikre en sund tarm, beskytte mod virus eller forhindre, at man får brug for en læge.
Læs også: Sådan kan det påvirke dit blodtryk, hvis du spiser mandler hver dag
Denne artikel er skrevet og udgivet af Mie D.H, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.