10 næringsrige fødevarer, der kan gøre en forskel under kemoterapi

Mad kan både være en hjælp og en udfordring, når du er i behandling med kemoterapi.

Smagsændringer, træthed og kvalme kan påvirke din appetit, men nogle fødevarer kan støtte kroppen og gøre dagene lidt lettere.

Havregryn

Havregryn er mildt for maven, nemt at spise og fyldt med næring.

Det indeholder sunde fedtstoffer, kulhydrater og protein, som er vigtige under kemobehandling.

Læs også: Spiser du meget protein og bevæger dig lidt? Det kan fremskynde din biologiske aldring

Havregryn er desuden nemt at tilpasse – lav dem søde med bær og honning eller salte med avocado og æg.

Overnight oats er også en genial løsning til dage med lav energi.

Avocado

Avocado er fuld af sunde fedtsyrer og fibre og er derfor perfekt, hvis appetitten halter, og du har brug for ekstra kalorier.

Den bløde konsistens gør den let at spise, også hvis du har mundsår. Mos den og smør på brød eller top din suppe eller salat med skiver.

Læs også: Din daglige vitaminpille gør sandsynligvis ikke det du håber: Værst står det til med to bestemte typer

Æg

Træthed er en almindelig bivirkning ved kemoterapi, og her kan æg være din ven.

De indeholder både protein og fedt, som giver energi og hjælper med at bevare muskelmassen.

Æg er nemme at tilberede og har en blød konsistens, der er skånsom for munden – kogte, røræg eller bagt i ovnen.

Bouillon

Hvis vand smager anderledes under behandlingen, kan bouillon være et godt alternativ.

Læs også: Tager du beta-alanin som kosttilskud? Tyske myndigheder advarer om prikkende hudreaktioner

Det holder dig hydreret og kan laves med grøntsager, urter og eventuelt kød.

Tilsæt proteinpulver for ekstra næring. Er munden øm, kan suppen blendes, så den glider lettere ned.

Nødder

Nødder som mandler og cashewnødder er fyldt med sunde fedtstoffer, vitaminer og antioxidanter.

De er perfekte som snack mellem aftalerne og lette at tage med.

Læs også: Koger du vand to gange i elkedlen? Det siger eksperterne om risikoen

Har du ondt i munden, så vælg nøddesmør i stedet for hele nødder – lige så næringsrigt, men lettere at spise.

Græskarkerner

Disse små frø er pakket med jern, sunde fedtstoffer og antioxidanter som E-vitamin.

De er gode til snacks, og du kan blande dem med tørret frugt og nødder i en skål.

De kan også drysses over salater eller yoghurt for ekstra knas og næring.

Læs også: Drikker du kaffe eller te til maden? Det kan blokere op til 80 procent af dit jern

Broccoli

Grøntsager som broccoli, kål og blomkål er fyldt med vitaminer, især C-vitamin, der styrker immunforsvaret.

Damp dem eller bag dem i ovnen med lidt olie og salt.

Hvis du døjer med smagsændringer, kan lidt citron gøre en forskel – men undgå det, hvis du har mundsår.

Smoothies

Smoothies er en fantastisk løsning, hvis det er svært at spise fast føde.

De kan tilpasses dine smagspræferencer og næringsbehov.

Brug frugt, grønt, protein (som yoghurt eller proteinpulver) og sunde fedtstoffer som frø eller nødder.

Du kan også tilsætte citron for friskhed, hvis det passer til din smag.

Brød og kiks

Når maven er i uro, kan hvidt brød eller kiks være let at fordøje. Når du har det bedre, er fuldkornsvarianter et sundere valg.

Du kan spise dem med nøddesmør, avocado eller ricotta for ekstra smag og næring. Perfekt som let snack eller morgenmad.

Fisk

Fede fisk som laks, makrel og tun er rige på omega-3-fedtsyrer og protein.

De understøtter hjernefunktionen og bekæmper inflammation i kroppen. Damp, steg eller bag din fisk, og tilsæt gerne lidt citron – men kun hvis det ikke generer munden.

Artiklen er baseret på informationer fra Healthline.

Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.