Da Maria Branyas Morera døde i 2024, var hun verdens ældste nulevende person.
Hun blev født i San Francisco i 1907, men tilbragte størstedelen af sit liv i Spanien.
Kort før sin død donerede hun biologiske prøver til forskere, der ønskede at finde svar på, hvorfor hendes helbred havde været så stabilt trods høj alder.
Undersøgelsen blev udført af blandt andre Universitetet i Barcelona og Josep Carreras Leukæmi Forskningsinstitut.
Læs også: Spiser du nok bønner og linser? Ny analyse kobler bælgfrugter til lavere hjerte- og diabetesrisiko
Ifølge hovedforskeren, Dr. Manel Esteller, viste studiet, at det var muligt at adskille høj alder fra sygdom.
Maria Branyas Morera havde lave inflammationsniveauer og genetiske varianter, der beskyttede mod problemer med kolesterol og fedtstofskifte.
Mere end gode gener
Selvom forskerne fremhæver, at Maria Branyas Morera var begunstiget af et stærkt genetisk udgangspunkt, understregede de også livsstilens betydning.
Hun holdt sig fra alkohol og cigaretter, havde et aktivt socialt netværk og var ikke overvægtig.
Læs også: Sådan reagerer din krop på en aften med slik
Disse faktorer er velkendte bidrag til et længere liv, men i Maria Branyas Moreras tilfælde viste analyserne et særligt interessant mønster i hendes kost.
En ph.d.-studerende på forskerholdet forklarede, at hendes daglige kost med højt fiberindhold gav næring til gavnlige tarmbakterier.
Det medvirkede sandsynligvis til at holde hendes krop i balance og reducere inflammation.
Fødevaren der skilte sig ud
Det mest opsigtsvækkende fund var dog en bestemt fødevare, som Maria Branyas Morera indtog tre gange dagligt.
Læs også: D-vitaminmangel starter nu: Dette anbefaler myndighederne danskere at gøre fra oktober
Hun var storforbruger af probiotisk yoghurt fra mærket La Fageda.
Denne type yoghurt indeholder bakteriekulturer, der understøtter tarmfloraen og kan bidrage til at dæmpe inflammation.
Yoghurt er kendt for sit høje indhold af protein, calcium, B-vitaminer og sporstoffer som zink og magnesium.
Flere studier peger på, at probiotiske varianter kan styrke immunforsvaret og muligvis mindske varigheden eller sværhedsgraden af almindelige sygdomme som forkølelse, influenza og maveinfektioner.
Læs også: Forskere afslører udfordringer med sund mad blandt socialt udsatte
Maria Branyas Moreras livsstil og gener spillede uden tvivl en rolle for hendes usædvanlige alder, men forskerne mener, at hendes daglige yoghurtindtag kan have været en af de mest afgørende vaner.
Artiklen er baseret på informationer fra Express.co.uk.
Læs også: Derfor står frugt og grønt i starten af supermarkederne
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.