Mange jagter den magiske kur, der kan gøre vægten lettere at styre. Ofte ender det i dyre kosttilskud eller ekstreme diæter, som er svære at holde fast i.
Men hvad nu hvis svaret lå i et helt almindeligt køkkenprodukt, som de fleste allerede har stående på hylden?
Et simpelt middel med effekt
En gruppe forskere fra Italien har analyseret ti forskellige forsøg med voksne, der dagligt indtog æblecidereddike i flere uger.
Resultaterne viste, at deltagerne i gennemsnit tabte sig, fik lavere BMI og en smallere talje. Effekten var mest tydelig hos personer med overvægt eller type 2-diabetes.
Læs også: Patricks diæt med udelukkende kød og æg førte til en stor forvandling
Den største virkning blev set ved en daglig mængde på omkring 30 milliliter. Mindre portioner kunne også give resultater, men i mindre skala.
Forskerne understreger dog, at kvaliteten af studierne varierer, og at mere forskning er nødvendig, før man kan drage sikre konklusioner.
Hvorfor virker det?
Forklaringen kan ligge i de aktive stoffer. Æblecidereddike indeholder eddikesyre og polyfenoler, som menes at kunne påvirke kroppen på flere måder:
- De kan forbedre insulinfølsomheden
- De kan ændre fornemmelsen af mæthed og sult
- De kan påvirke tarmfloraen
- De kan forsinke mavens tømningshastighed
Disse mekanismer kan tilsammen være med til at give et lille skub i den rigtige retning, når det gælder vægtkontrol.
Læs også: Det vigtigste råd fødevareeksperter giver hvert år til julekokke
Billigt og let at afprøve
I modsætning til medicinsk behandling eller kirurgi er æblecidereddike både billigt og nemt at få fat i.
Derfor peger forskerne på, at det kan være et nyttigt supplement til en sund livsstil. Det er dog vigtigt at huske, at eddiken ikke kan stå alene – den fungerer bedst sammen med varieret kost og fysisk aktivitet.
Artiklen er baseret på informationer fra Dagens.dk